[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：
6 w, M" G4 o& Q% ]; a牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
4 a5 T% t" K3 z! utvboxnow.com: a. ~  I3 F" A. O
做法：公仔箱論壇" l( u' H+ ]! E/ O- ]  h1 F
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
: a& E4 t, \1 z. v# V/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
: a! r7 t6 N' o" t1 ~* B- p! e/ a公仔箱論壇　　
- \1 Y% s6 s: C- O, X! n0 p关键：
, f$ R5 p: V7 }/ p3 ]& B公仔箱論壇牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! |9 n' `' H  M* P" h, ]. A

' X- f0 b" e: u; Q: L特色：6 h5 H6 |% ?: t$ y2 C) e7 `
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。