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洋酒知识大全公仔箱論壇5 y3 O: f. s2 {) Z; G- x

& e) I- d' t: p5 S$ ?　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
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( G2 J) b" l" W* K3 B! @　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 + n  `0 l( f* f( q% x

1 U; N' G# O" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； . r3 `) {+ R  Y3 I+ F

* f+ O  ~& `' A# [9 `4 n; W8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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4 A) L/ D; h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 tvboxnow.com$ X" X- o% ^( p! ]& z2 n

, z8 s9 Y- M. c! o2 r1 {+ l& [9 J　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 tvboxnow.com1 Z  N! [- L; Z6 I4 Z
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 ) ?: O. D; H; U; q" H8 I1 _: G

4 y# a; {/ A# V. Xtvb now,tvbnow,bttvb　　法国 白兰地知识 tvb now,tvbnow,bttvb4 l" F* n% q4 j0 Z6 R) {6 p
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?! t% q( V  u; S0 @4 \
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0 f5 d4 J: v3 v1 M" x+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 l. C! c- @" X+ G6 s) w
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; @3 `! I( f' M3 v2 t% ^9 i　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 9 ]8 {5 W: _) V, n2 S; U- Y

* }8 `" _$ ?7 p+ j# c1 ttvboxnow.com　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
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　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
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4 z7 l& d0 ]: B$ ~; Z公仔箱論壇　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 1 a0 U- S% {/ \" Y2 r4 A, u+ Y

# S. B& N# M! h; S公仔箱論壇　　3.BORDERIES 边缘区
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　　4.FINS BOIS 植林区
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8 H$ B$ p0 D! D2 q0 \6 ~　　5.BONS BOIS 优等植林区
: R; Q8 B4 z0 V# f. _1 h5 k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 p# `* T$ \/ b# `- H
　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
- D1 E2 X# C( ?) X& l+ Y* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　(特别的)
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　　(上好的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 w, o) k/ L* u
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) S. I0 }# T- U* d公仔箱論壇　　(淡色而苍老) tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ k0 \$ C% U5 t

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* d- B/ C! B- i! A　　(格外的)
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. l& J! y% A! R" \- P) Ctvb now,tvbnow,bttvb　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ \( e+ t1 R/ S' z: s+ m

& t6 O* g3 z& y5 Etvb now,tvbnow,bttvb　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: t$ j, q3 b

# x9 y5 M1 g7 K& E) I　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 tvboxnow.com; _& E" J1 u+ M+ P
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　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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1 X2 B! d8 r9 C0 ?- _  Z- a　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 tvb now,tvbnow,bttvb& G, u  f6 l* g% j8 |2 [  M

( `7 }+ U! i  ctvb now,tvbnow,bttvb　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 公仔箱論壇. q1 z3 }# F0 I! g+ t& }
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5 a: j8 R2 K; x2 btvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q' d" w0 _" `3 i* y6 c, N
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 公仔箱論壇6 J1 ]1 _2 }5 U1 T3 ]0 {+ G+ y$ m  {

5 k3 L/ `; p$ |0 i* x公仔箱論壇　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
4 }5 G* C9 b3 b  }- btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% C1 M7 l: e; V: i
　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 公仔箱論壇& b8 ~' C8 x# K/ }
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K) g5 j8 u" w) m- D* F- y
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　　拿破仑VSOP
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8 g7 X/ v" u6 v5 j6 K  V# ^6 btvb now,tvbnow,bttvb　　轩尼诗VSOP 5 Q1 F. d  ^/ B: v- P! r
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　　马爹利蓝带
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2 j6 W. k! w# X- ]+ L# C' y* Ftvboxnow.com　　名士马爹利
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　　马爹利XO ) G5 S9 y+ \! |% e5 [& _; X8 ~

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　　人头马XO
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　　人头马路易十三
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　　人头马特
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* ?0 Z. t) p) {: ^　　人头马VSOP
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威士忌知识 tvb now,tvbnow,bttvb6 e. A: y0 Y' s& V9 d$ h
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 公仔箱論壇# @" y" w  p7 l# D

' [( _0 \. s0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 7 x  I4 o" x5 H! o

3 x! M) ^. C* I/ P2 V& y　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 * F* ]4 S5 E! W' i8 O
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　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。 tvboxnow.com1 I# C' R# u. w& t. R0 E* E
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　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. 公仔箱論壇' k& n  @; U+ X# P) ^" z5 L

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: R5 k9 A/ d5 n! ?# \9 S6 j( d# Wtvboxnow.com　　芝华士12年威士忌
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　　杰克丹尼威士忌 公仔箱論壇% @7 [( l6 B# L+ K$ J
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　　占边威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 s6 Z! |" U/ x4 T  a

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- B# \+ x. s: `; u2 d　　加拿大俱乐部 威士忌 公仔箱論壇! Y, t7 h, s. {( m9 l" n

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8 `8 e9 _4 S# Y3 ?% ^　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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! p  x' ~8 p# Wtvb now,tvbnow,bttvb　　百灵坛特醇 tvb now,tvbnow,bttvb# l& a) A  T* Y3 A) b4 A* B, t; c

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　　金玺百灵坛
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　　芝华士12
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　　顺风威士忌
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8 F. W3 o) L' U6 d0 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F- O/ z, Z6 b$ p5 N# v; d
　　添宝15年 公仔箱論壇8 C7 V# [1 Y  T5 ]

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0 R2 x' C' _( A0 D3 c1 ]tvboxnow.com　　威雀威士忌
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% B  W/ s$ t" _' s! [: g　　格兰菲迪
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) [) n# j9 u9 ~# P6 y1 A& S  c　　格兰威士忌
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3 T$ ]: J8 p) v" ~" D6 `# ]* otvb now,tvbnow,bttvb　　黑方 tvb now,tvbnow,bttvb, ~) I* i/ e. x* @1 ]! W7 N# c. \

1 G3 D9 |/ }' L  W- E( [, b1 j7 p$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
4 Z2 D% B7 Q8 jtvboxnow.com) L. p3 K% d  l* V" v4 E5 v
　　蓝方
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7 w! X  i. J3 r" ]tvb now,tvbnow,bttvb
. e+ J1 G- G: r& t( j/ y　　红方
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6 s& g/ \6 s0 E9 e　　尊爵
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0 g  b' p  \& |6 E  h! b
# d% h& F1 J. ^9 Vtvboxnow.com　　护照威士忌 tvboxnow.com: |2 O* [6 r/ Q3 ?& F. a
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0 h  a- h3 g. {" ~$ d- h  x$ ytvboxnow.com, a3 T' d8 h4 Y1 i9 E' S; a" X
　　皇家礼炮 tvb now,tvbnow,bttvb0 f% w, F8 e3 `6 F

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金酒知识
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; ]+ I, Q. r9 g" k% L　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a: P! t4 |. |; `  m

5 G$ u# P4 r5 R0 |* S3 g# A- M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。
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1 c/ t4 J1 U6 Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R( r3 H7 e! V# F2 }: i' Y
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 ( j" T, d) }9 \, R. ]' h

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　　哥顿金
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3 b' d) B8 R; F0 C6 d( I* Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 g  M0 g9 J4 V: T' m* @; ]3 f

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% ?: x. U/ F% L' p; ?" `tvb now,tvbnow,bttvb　　朗姆酒知识
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1 e$ u- N) O2 O+ ?6 ~# W- m公仔箱論壇　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 tvboxnow.com* G' D# ~3 W6 w
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　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、 公仔箱論壇! c0 m0 J6 ]# y) w# b5 `
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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8 K$ S0 Q$ `' y# J# ]tvboxnow.com　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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9 l  a' j* Z* S/ P$ Utvb now,tvbnow,bttvb　　百家得金牌
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2 C! B/ f/ V4 K; x. D* C公仔箱論壇公仔箱論壇" i; D; j( X: `! j
　　百加得朗姆 , ^" K$ P( s$ ^3 N6 ~6 G7 {

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: I1 \1 v5 U& ?7 l. z3 K　　摩根船长朗(黑)
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7 w7 a2 S1 J; @tvboxnow.com公仔箱論壇4 y' |* p, Y, P7 I8 ~
　　奇峰朗姆
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　　美亚士 公仔箱論壇1 e: G( s3 G2 C0 p4 K* O8 X( T

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　　伏特加酒知识 2 m( W5 Y/ }) q# l- D" X
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 tvboxnow.com% j) r% C& }5 a  o
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 # W: u8 m2 r" h& C% t. H# H# e
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 公仔箱論壇3 z0 e; w/ ?! I1 ^  j; G1 D( F* K, x2 C
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' Q" Q$ l2 W, K( W3 r9 \tvb now,tvbnow,bttvb　　瑞典伏特加
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4 R$ @7 X- J5 J+ ?9 r7 {6 w- I$ ?+ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ G- g" r% h' Z- X, K$ s
　　芬兰伏特加
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" I  X; f0 h/ R+ i5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- M! h' D% B/ O1 T) Q

/ ]0 n1 J0 |) Q! I/ Utvb now,tvbnow,bttvb　　皇冠伏特加
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, V& e3 l7 l  r# \* X. btvb now,tvbnow,bttvb　　红牌伏特加
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$ x' O# @: U2 g& Q9 B公仔箱論壇　　特其拉酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb% G" T, h& s6 Y1 [9 ^8 z) x
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 7 v2 v. S- Z7 f
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇; U) |& o& i5 |1 t8 {( \/ i2 ]

+ _7 o8 h1 t. Q( U" N4 j% Z. e　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 6 S$ p$ @. }1 C% a
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 ) F, a1 O' Q% L+ h) W3 Q
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　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 tvboxnow.com( Z: n- z2 C1 L; {# u2 w
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　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: C2 H) @% l+ L  Z$ l, t1 H! }6 r) v
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 D* h! M2 U3 t5 |$ Z: ?+ ]* Q
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　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 ; E1 F! j! B; e% O! S' d

% S3 S3 x, g: G% v, |tvboxnow.com　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 0 x6 a% {" ^: o8 |7 W( O6 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 M6 J3 D1 \- O$ E
　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 tvboxnow.com+ o1 f0 k, o$ L4 t9 s# e  a' G

* a/ T( I) I' e　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 公仔箱論壇, H, ~' T. z9 D- R" T8 W9 o

) {* e* J! F6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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# B% H5 G) ?1 G* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
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8 t* s- Y% O) N8 C  D$ F2 e5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 k3 C+ k" W
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 公仔箱論壇9 g8 j1 V3 z% m' k1 J

# `! F: A# P# `2 `& a　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 公仔箱論壇3 U# I+ J. c" r0 V1 ^6 f
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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+ r+ J( V% U  e7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 . k. L* j+ F# j% h. O
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 公仔箱論壇; x$ O3 f: T) x
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 公仔箱論壇% D  J. ?2 _7 L" z- I; a! L- v" S6 t
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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4 Q7 O# [5 k+ u0 E' n: D; Ntvb now,tvbnow,bttvb　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 tvboxnow.com$ m% e. e% ^& K+ G6 U0 X

% o  B# s/ K% m. l6 H7 c0 h公仔箱論壇　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 tvboxnow.com$ |1 s9 Z$ t" z& b0 y
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　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
/ p. f' N0 Z9 v, a' m6 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: S0 R+ B7 o/ O8 R( m
　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 $ R1 f2 y4 g* n0 Z+ K6 O4 E6 t) L
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　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

多唔代表精

roy79

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chitmak11

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zyzi

好帖子或~受益颇丰~感谢~

xiatiand

多谢楼主，介绍的非常详细。

scheng68

好祥細的資料. W5 y5 y+ A4 k  `" z1 w5 s, c
謝謝大大收集整理分享

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知識長進了

02148luong

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