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洋酒知识大全. j2 u, }! l5 g, o/ p3 K( E4 S

+ a) N, ~1 o8 `1 o" H公仔箱論壇　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
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- v  t  x. u# b0 Xtvboxnow.com　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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/ V, }$ m7 o/ {: T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 5 T* J- g% X6 h! |

5 i2 G/ D, d! V, v7 j) w　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； tvboxnow.com/ B; r$ |, Q9 {% x/ n$ J# B
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　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： 公仔箱論壇; H* v6 I0 L/ H$ Q% q

( E4 c3 A- b3 h: j; Utvboxnow.com　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 tvb now,tvbnow,bttvb( C; d$ F0 ^; U9 ?) K( E4 t. S! y& m
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　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 tvboxnow.com/ u' Z1 O7 B0 W- \5 I
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 公仔箱論壇6 {8 |7 \: K" y+ C
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　　法国 白兰地知识
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　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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9 ?5 T, B8 M8 w) }3 ?9 I3 h公仔箱論壇　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 公仔箱論壇$ `1 k! f8 C. J- f( q7 @: a
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 g7 W* z' {# g6 ~, W9 w  _

$ v4 J& E. J: H6 B5 W　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
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) x3 w' J! c# j; J　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
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  p3 `$ C0 ]$ y1 S4 W* O公仔箱論壇　　3.BORDERIES 边缘区
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　　4.FINS BOIS 植林区 公仔箱論壇* v. G% P3 Z  n. A+ E9 C  |0 k
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　　5.BONS BOIS 优等植林区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 Z) u; W3 c6 y7 j  L; p: Z
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　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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; ~: k9 B+ v9 q* b5 Ctvboxnow.com　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:
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　　E代表ESPECIAL
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　　(特别的) tvb now,tvbnow,bttvb; a7 g4 G$ D: Z8 N3 N+ T! T: K

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　　V代表VERY 8 ]5 F- X. y3 N! `# G3 ]# a
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　　O代表OLD
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5 V, A) J* ~# k2 |% }) j8 gtvb now,tvbnow,bttvb　　S代表SUPERIOR
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　　(上好的) 公仔箱論壇, g1 K5 @+ {# ^4 s

0 D' N9 _- ?+ f% h& O& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　P代表PALE
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　　(淡色而苍老) $ J8 Z, f" g  |1 I- P/ V+ o% j
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　　X代表EXTRA
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　　(格外的) tvb now,tvbnow,bttvb! [+ G! C" C5 r4 g/ `$ v2 i2 \! X

2 {, g3 M% G% h- A$ ^+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
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2 ]# B9 y1 n+ }5 e6 l6 ftvb now,tvbnow,bttvb　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
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5 M2 x2 j3 C; s1 Z6 K7 u公仔箱論壇　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
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　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年
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7 x  G' j! Z, E7 p( Ntvboxnow.com　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 公仔箱論壇- C- j) a: |& H# D
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 tvb now,tvbnow,bttvb: T8 |% O! o0 ^1 t+ S+ |
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　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
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4 C# ]# f; h1 w7 K' p) W- `2 |: ctvboxnow.com　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 7 L  {- ?3 k# u
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L# |3 e' p$ J7 R, E. E
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。 公仔箱論壇1 a, |/ i( y- o( b- L5 t+ B4 A
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　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。 tvboxnow.com2 @# c9 P7 \% t
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 tvb now,tvbnow,bttvb! _- {9 ~3 g+ X# h' Z8 u! z* F

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　　拿破仑VSOP
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& I0 R8 S5 _7 R. X8 p7 }tvboxnow.com　　轩尼诗VSOP 1 a$ E( g  K6 E$ f! I% e* d0 Y) q
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　　马爹利蓝带 tvb now,tvbnow,bttvb, G: q3 w5 Y+ z! t

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. J- Q+ {0 c6 c- I0 V　　金牌马爹利
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　　名士马爹利
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* m; F* `* N7 f" H! J$ z: E  ]tvb now,tvbnow,bttvb　　马爹利XO ( j) c. Q3 Y$ {( O/ S
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- d" `8 U; {* s& ~$ f. F$ ltvboxnow.com　　人头马XO tvb now,tvbnow,bttvb& R# V6 D$ `. F( {! K
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' `* G, U: X- p* ?公仔箱論壇　　人头马特
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　　人头马VSOP tvb now,tvbnow,bttvb3 u! ]# q+ {1 V; A; K7 M

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jjj9930

威士忌知识
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# [5 m; [0 c9 c公仔箱論壇　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 ' n* T  [4 J, A9 N# f4 B9 C
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　   ?' W; \$ I( R% M  w$ A% u; |

) N  Z+ l1 O9 l) T( R　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 公仔箱論壇8 w3 r5 I, w; }/ L+ m% ?

$ J7 M/ }6 L, t4 G! M) M　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
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2 C; F: G6 U# C' G3 ?6 S& z　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ S) z4 R/ C9 P0 J
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( Z6 g& K1 k- m! y4 a. F. ^% O- `# B　　芝华士12年威士忌
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. X; C4 \  A# G- U+ [) ^tvb now,tvbnow,bttvb　　杰克丹尼威士忌 公仔箱論壇- \) ~/ i" L: r# T% d& M9 h1 K% S) h

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* A5 a* C0 S9 p' o. Utvboxnow.com　　占边威士忌
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　　加拿大俱乐部 威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb! r4 z7 i. k3 t
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& @! r$ }! w0 s# rtvboxnow.com　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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- V" C6 ?) Q3 T* wtvb now,tvbnow,bttvb　　苏格兰威士忌 & W' w, H5 i/ v
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　　百灵坛特醇 tvb now,tvbnow,bttvb- i7 a- m  F9 N! V0 v; s
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　　金玺百灵坛 tvboxnow.com3 |) }# ?" d% h- a, u& W( r  n

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　　芝华士12
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　　顺风威士忌 tvboxnow.com: s$ X4 x/ t" `+ ~
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9 L, D6 _- K8 z) ?, Q2 }; ntvboxnow.com　　添宝15年 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x/ C5 R: j9 ^

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" v- K; S: z3 Z- `; n　　威雀威士忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 O0 H5 C# r$ l' v

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　　格兰菲迪 tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ o- B8 Y5 z0 Z/ ~! K" @

9 z% I, ?, N6 s5 o: ]" P公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb  M; \7 z1 F( \7 z! w
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　　格兰威士忌
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　　红方
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3 Q0 i1 q" g9 S0 o+ n: [/ d公仔箱論壇3 {" K9 N: @! ?  s6 l
　　尊爵
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　　护照威士忌
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8 e3 i  T5 m4 atvb now,tvbnow,bttvb　　皇家礼炮
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金酒知识 6 }6 v0 \1 u* j( S- }

4 S& s+ Y5 f- t0 I) K3 E0 W; w; t　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。
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1 y+ O; p" l7 ^# `% i8 p$ d公仔箱論壇　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 tvboxnow.com2 n, L  o% E. @) z  \# m7 P1 P

6 d1 i5 F$ S8 t) t公仔箱論壇　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y# v: S$ r7 z, p
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　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
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　　朗姆酒知识 公仔箱論壇6 T* j/ y, \! J/ A1 J2 g/ e) x  a
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
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  g8 }- A' G% o2 Atvboxnow.com　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
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5 i6 `* D, o/ b# w2 H# ]. N. jtvboxnow.com　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 ) s( X" ^; O- C$ N1 y& m

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! w# X3 p/ c5 C5 b3 \tvb now,tvbnow,bttvb　　伏特加酒知识 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 ]9 R: z5 n2 ]% y1 G5 r1 ]
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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3 p# R9 g& {. `4 r　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 公仔箱論壇  ]! O; s, \5 X
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 公仔箱論壇& ~/ A! g8 V7 i
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　　特其拉酒知识
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* U6 q3 {( T' u+ q5 u# C: t5 Q1 I公仔箱論壇　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 tvboxnow.com# P! W9 i% u" H9 s9 K
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 M1 d/ g' C0 x
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 tvb now,tvbnow,bttvb& n, c; d* @& f! {: G+ J2 G: T
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　　附录：CULB流行调酒方法 tvb now,tvbnow,bttvb3 P. ?5 V7 I. j$ F( H

+ Y4 Y9 e' K8 r$ E) ?, A  `# [! I　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
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　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 x" K- }& @8 N( g4 }
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 ' s8 ]5 c6 \" Z8 E7 z; ^7 e9 n

5 U8 X6 w6 m9 |! s! B) ]　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 - Z* ~1 ^  ~4 e' `/ c) d0 j, b

9 c7 ]' Z5 z2 z( Z" P4 W/ ~! vtvboxnow.com　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
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( O- B' T" I* t) M9 h; Ytvb now,tvbnow,bttvb　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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8 P! X% s, ]3 ]/ ~0 d4 E　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb  n. [8 q$ D' u% H: T: C8 v
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　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R$ [- K% ?. z8 j' o2 I
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　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ l$ h& ?/ f0 Z2 f

) t: ^- K. ?/ D5 t/ v5 O- r( G公仔箱論壇　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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3 p0 L$ D8 u$ D3 ^公仔箱論壇　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
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' e1 i5 P2 n9 l" V, e公仔箱論壇　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 tvboxnow.com( m* v& B' n/ G$ {5 j6 i
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　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。
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　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
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　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
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' a) C' v8 \: u2 `: ftvboxnow.com　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 tvboxnow.com  Y! d5 Q8 f9 b5 ?& C# v# u

5 Z0 B* |4 L1 C' h5 vtvboxnow.com　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 tvb now,tvbnow,bttvb) J3 y$ O: `+ d5 G. v0 K

& Y, T5 p. x$ \+ ?( i  l6 _1 f2 k. Ctvboxnow.com　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p; _4 P& k) m* d: F+ @
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 公仔箱論壇* H& ]# d7 Z, R5 b' d) t% J8 U

9 C5 r6 R% K' q' Y5 \tvboxnow.com　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。
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　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
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- ~; D+ D9 l- }4 @$ V# w　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
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' t3 x0 Y* D( J　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！
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2 E" @8 K( ]% z7 M/ F' V6 f　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 tvboxnow.com+ N- \6 K8 t8 M; S& P4 l, `
tvb now,tvbnow,bttvb) G3 U6 C: Y# {1 ^- Q9 B8 B  c
　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

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多谢楼主，介绍的非常详细。

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好祥細的資料
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