【早安健康／張承宇報導】檸檬具有特殊的香氣，常被用於增添料理風味，健康功效更是不容小覷，除了可能幫助預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心腦血管疾病，甚至還有助於減肥。日本檸檬專家也表示，研究指出每天吃檸檬的人血壓往往更低！
, E9 o8 Y3 P7 c# B9 Itvb now,tvbnow,bttvb
# A( O! l8 g2 a1 N4 m吃檸檬控血壓關鍵：聖草次苷
4 f: B5 b! r. d% V5 ^' b8 Btvboxnow.com
+ U) E3 B! \' W1 q6 Q# Htvb now,tvbnow,bttvb日本縣立廣島大學檸檬健康科學專案研究中心主任飯田忠行表示，人體內的壞膽固醇會附著在血管內側，使血壓升高，而檸檬皮、檸檬汁含有多酚「聖草次苷」，能幫助減少壞膽固醇、防止其氧化，因此有助抑制血壓升高。廣島大學曾進行一項研究，發現每天攝取0.7顆檸檬的人，比起每天未滿0.3顆的人血壓明顯較低。
' l. _4 j/ k3 z% i$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, L( S# X- v$ D. v
不僅如此，檸檬還可能有瘦身效果，飯田忠行解釋，如果我們有肥胖問題，體內脂肪細胞就會大量分泌能抑制食慾的荷爾蒙「瘦素」，而這會造成體內產生瘦素抗性，使具瘦素的抑制食慾效果變差，如果不阻止這樣的情況發生，我們就更容易吃太多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" g- L4 ^; R3 V$ p- z
tvboxnow.com7 c' S* f( o6 T" @: |2 e( R
而有研究指出，攝取檸檬較多的人，血液中的瘦素濃度往往更低，這可能意味著常吃檸檬的人體內脂肪細胞較少、較無瘦素抗性，而能藉此推斷檸檬可能具備減肥效果。 tvb now,tvbnow,bttvb1 M* \# l7 Y; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 I# \! Y, ~' O8 } w
日本南越谷健身會診所理事長周東寬也表示，檸檬富含的黃酮類化合物可望幫助血壓趨於正常，同時還可能有預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、猝死的功效。
2 I1 z ?' b5 c# T0 f0 jtvb now,tvbnow,bttvb不過由於檸檬皮的健康成分比果肉更多，因此建議選購無農藥的檸檬，並確實清洗乾淨、帶皮食用，才能最大程度攝取營養成分。
& a1 w$ z6 D" Z* j0 Ltvboxnow.com. T$ s) i9 r. z' I7 N
控血壓預防心血管疾病健康檸檬食譜：檸檬馬鈴薯沙拉 tvboxnow.com& F, J% t! p: ~ q8 u
tvboxnow.com7 ~3 C+ E. ?3 Z5 Y
飯田忠行建議每天喝2大匙檸檬汁，就可能有保健效果。另外日本節目則提供了簡單的檸檬沙拉食譜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. v. L5 _% c6 h* q- a
tvboxnow.com: \6 ^1 m& j4 F! t
材料（4人份）
1 j9 ]0 a% H6 N Y- S8 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 A ~! g# R1 }7 Y' j$ [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 馬鈴薯3顆。
- 小黃瓜半條。
- 洋蔥1／4顆。
- 水煮蛋2顆。
- 檸檬汁2大茶匙（約30cc）。
- 胡椒少許。
- 美乃滋適量。
- 檸檬皮適量。
+ }" z( ]/ z, z6 z做法& Y# |2 q+ p6 G' N# V9 A
+ D" z- [6 {6 ]; D( t. g1 T1 N
- 馬鈴薯加熱煮熟後捏成泥，加入檸檬汁、水煮蛋、小黃瓜、洋蔥。
- 再撒上切碎的檸檬皮以及少許胡椒、美乃滋調味即可。
|
發表於 2019-4-29 01:21 PM
| 
