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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。7 B9 L; ]. n, G. n+ q9 x" G
# R3 ]9 B' Y5 S1 @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 ; I* D0 k* [! p2 ?
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S }4 C) q/ @: J: x0 ^' ^tvboxnow.com【材 料】 公仔箱論壇6 p% D( ~# N3 U% @- ~! g! ?) O
" g) a6 b4 e( R: H排骨 200公克
8 O0 o; A" |* a: ^( a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ h4 \; U2 `
薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 M- B4 o0 o" L6 b
花椒 1/2茶匙 公仔箱論壇: s8 T8 w* ~& `9 e
八角 2粒 tvboxnow.com* p* A9 m- t; P" `8 s
桂皮 1小片
$ T0 u }0 N; x$ ?% f/ \7 v/ t% m* s乾辣椒 4根
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啤酒 1罐 公仔箱論壇; O/ d3 @7 A$ V8 ^$ ~. ?3 k \
鹽 1/2茶匙
+ o5 p+ Z% _& M% ^% o- n公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
s, C) r+ N: H( K3 e水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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