1 t" `' h9 l( e* q6 N# c公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 ] s' s- w0 O- q
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇! V: U0 _' P9 Q/ X/ \
) k/ V7 ^4 s9 v9 C8 h: R8 T" \- m2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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& ?/ p1 f+ v% stvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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6 }2 Z/ X" q& s% D" S9 t5 z7 x; U公仔箱論壇排骨 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; g8 ~. k& \: a9 q" H
蒜末 20公克
; b+ v- Q9 w7 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 20公克 公仔箱論壇) @' k o0 W4 v' b. U! u' K- G- I
花椒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g* I+ Y1 v/ ~2 c# y# n+ ~7 C/ x
八角 2粒
2 C* P; n d! R! ?0 z$ z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片 : X9 Z! s) e3 H# w6 [( ]$ T2 j
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 M; X% l& ^
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% u& I0 t# `8 D# i# S% J
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啤酒 1罐
5 a" _* I ]1 @, ~) Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
4 X2 p4 {/ v: P9 Jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 1 @; q. N( @2 x* T
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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