( k! n% c! V1 E& a公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 \; O. a# [3 _( Y1 R: L0 C/ W
) H; w: c& E5 c, N7 }: }tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h& s {7 D; x8 v% f' q
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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; w. l# f" p( V& V公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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# M- K, t% K4 G2 G/ U& |# Mtvboxnow.com【材 料】 tvboxnow.com( c: z# ]$ V7 ?! d
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排骨 200公克 " V7 v+ }. R7 z9 V
蒜末 20公克
3 `2 |$ x7 x3 v5 V4 i薑末 20公克
) s! o( d6 a" X* z( Y. Itvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙 tvboxnow.com/ U) A1 D4 W; _3 g2 Q+ ?
八角 2粒
1 `& @# }6 A2 [, E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ G( I4 R9 B& u3 I5 L8 W) O
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb" V4 R; W* P+ F
【調 味 料】
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5 @& N/ |) N3 y* a啤酒 1罐
2 V* C+ h* ?6 e( ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇3 O4 I3 I: V3 {' Y
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }" W6 P e% H( X/ s- q
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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