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【做 法】 . T! Z7 a1 g$ _) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: `( Y8 k- n" m, h; g
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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3 Q" }7 o# y' f7 A0 n; I. ?8 [& Etvboxnow.com2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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) w- I' i% @$ E5 y3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。" u6 d% @9 j% y2 u0 q
$ I6 f! i3 p$ P) E4 F% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 * ^: e- G5 m4 C) j# s8 O
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子排 300公克
2 l- M8 P' W4 e6 m) C洋蔥 60公克 - C( E% f/ E9 v8 ~# W3 S
紅蔥頭 40公克 公仔箱論壇3 s( W5 t) K% V7 @# ?
蔥 60公克 tvboxnow.com; F4 g! _( {9 s* f: y! J) y t; w
清江菜 200公克
! }( y5 j. I5 ]# w X. S2 o# Z【調 味 料】 7 @) y. M4 d' r+ q8 t8 D8 X
/ x+ R# J% Z8 b, v" t% btvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ w. ?1 p% L/ s% ^) ~, N
水 400㏄ 公仔箱論壇5 F2 @7 y7 m. x
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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