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【做 法】 tvboxnow.com8 q& F2 a0 O' b( m
) |: g; x3 K4 R5 c6 U1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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! A4 h) x# e, `! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。tvboxnow.com# o* w* f- }4 J, J, W0 t) I2 _0 S
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。公仔箱論壇) x1 D# P0 `7 P; k) A6 n
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5 h1 A$ z3 _8 e5 a
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【材 料】
0 P8 @/ B8 N! Q4 e* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A4 M6 ^: ?/ H
子排 300公克
6 V2 @2 S) B% \" l- \0 k' dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 60公克
! R3 f6 T" I' p( d, k' B紅蔥頭 40公克 " E% n& b( I/ P$ F) i7 ~6 K
蔥 60公克 tvboxnow.com8 ?1 k; @' z8 h8 ^ Z- c5 r
清江菜 200公克
$ u, H; o( }4 ?8 L& k5 h) d1 B【調 味 料】
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. f" Y5 a5 G1 }2 d( t+ B: l醬油 100㏄ tvboxnow.com) W$ j- I+ j: m' R
水 400㏄ 4 c% b) B& ~3 i2 }6 ~7 v, C1 ?
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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