臉紅蘋果包 tvboxnow.com, b1 p7 R4 m8 V8 K! j% b
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+ j! u. t3 l% w; atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
6 z. b/ S* l' ]. `8 O紅麴麵糰....250公克
& [, v3 T! s, p/ C9 ^/ ]5 k內餡：
" C' a! k C6 {- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克
( S8 @9 I4 g" H2 @9 N7 e; }# Ttvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬....50公克9 o5 R' ]- @. z7 E9 S
裝飾：
]0 n. @/ z, @2 [公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克tvboxnow.com, n/ F4 I& B3 E4 u3 g! P: }
櫻桃梗......8支公仔箱論壇( s+ e+ H3 E2 V
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【做 法】0 t' T8 d' l% `5 ?
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G9 \' P7 {3 g/ I* o) w
! z9 w0 h5 N# n* z7 ?4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。+ k( P7 o# f' Q
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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