臉紅蘋果包
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【材 料】
4 A. l/ l- h3 \1 p紅麴麵糰....250公克tvboxnow.com5 Q- |# i: ^8 S4 j
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( P9 q1 V1 o* e% s
蘋果丁......120公克
4 R# k# z: v8 f, n; {草莓果醬....50公克
! d9 i% Q3 @+ {( B* A! `* z5 p1 [& J% g% k公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ W$ X& B5 Y! M5 h" s
抹茶麵糰....30公克7 X. G( r3 Z1 j' j3 c' n2 K6 R9 F
櫻桃梗......8支公仔箱論壇4 H; D3 S9 N& A8 p
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' h( o) d! R8 w. T# Z( Ytvboxnow.com【做 法】
1 U4 Y ~, [/ N" G$ l; U" z公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
7 S3 T+ z9 [" ~& Y r @- |tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* g! u0 I% b j
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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) t ^4 \) j3 Etvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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