菊花銀耳羹。～＊
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（雪耳凍糕）tvboxnow.com, K# O1 x' ^0 f) j! Y
浸發雪耳 50克/ ]* K7 }/ u: X. M* x3 U7 X
大菜 8克
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糖 100克
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（菊花茶）公仔箱論壇8 T0 V9 j- M$ ]; O
菊花 50克
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冰糖 150克tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 ~% W+ I2 H* k9 m X
蜜糖 3湯匙
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8 O$ w2 s2 F4 T+ Z, [$ [- M製法tvboxnow.com7 Y0 a4 l7 j, U8 _3 K
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。
" t7 s# O) p. T# |tvboxnow.com2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。tvboxnow.com* d+ `8 m9 c) y- V1 d5 y; D5 P
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。tvboxnow.com9 l4 h7 ~" G7 M/ i7 ~5 G1 P1 r
4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
4 ]' R1 g1 c9 u- |8 w: A- L5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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