菊花銀耳羹。～＊
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（雪耳凍糕）
: {+ Q! l @* n2 D' j4 A& T6 w5 T" [tvboxnow.com浸發雪耳 50克
9 ~$ S% e! d& S7 X" K) p, ^, J2 ~5 e大菜 8克
4 O3 o# F9 i9 s/ _$ _tvb now,tvbnow,bttvb水 500毫升0 Y4 x2 c9 X3 B0 o5 O8 \
糖 100克
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（菊花茶）公仔箱論壇& Z/ P0 y {" ^& o* T& n/ ]
菊花 50克
9 f, E; [1 Z# ]) U" P. Z公仔箱論壇水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 n) N& D0 M
冰糖 150克
2 L, \# D) m1 s蜜糖 3湯匙
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製法+ y/ n5 z4 R u! O5 x8 k! J; ?
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。
% k$ A6 `' d8 Z$ k公仔箱論壇2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。" G5 T! @3 J( @
3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。9 n0 `6 E0 m- v8 {! b) P; y
4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
9 n4 H* e+ O9 p4 |/ S5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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