材 料
3 E3 k" i0 N4 U; c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb- L1 ]& |, Z/ y; F, F; V
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
7 F0 X( X* V: x$ J8 A公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
3 h7 |9 j+ _/ i0 }9 `tvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量
) t% W6 e6 w; Y# H% Ftvboxnow.com豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 + f( N+ y) R D! |% s3 T# \ |9 D
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烹 調 步 驟
. t$ }5 g, l9 W' ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
& E5 }3 O' l; W' L1 K; E% Etvb now,tvbnow,bttvb2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇3 `- d- r; k, T. {" V& \
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
6 H& A/ f5 d/ a# _4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
$ Q5 Y8 N, V) F8 l" r# Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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