材 料
& B2 E7 W, l( m2 t6 {tvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ ] p6 ]6 r% B
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
5 P$ k/ E$ K) ^1 @ M7 ~) E免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
% ~4 g) T9 n6 `% r+ P6 @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥：适量
$ Z2 @. |: i% D! I- j" J- r% m& gtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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8 n: F" @3 s8 C# K公仔箱論壇
3 R; Z( m% ?, o) s. h, G/ jtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟
% k7 V$ V5 Q7 V+ w/ N$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇9 z5 C) U7 O2 ^4 E: o0 a! S% \
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
8 G$ c4 v, y; k, z* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
/ k1 d: Q7 k: y0 z) w" O7 ^4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
: M, n! V- K! q3 z2 I9 Q/ K' utvb now,tvbnow,bttvb5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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