材 料
. p$ t, k. o {, D+ R4 Ztvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
; G' @+ ^9 q8 X1 U0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvboxnow.com4 Z' Y- z: ]4 |
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥tvb now,tvbnow,bttvb# T. M& J! i# |0 c* P$ o
蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb% P% F) ~1 [( w* u2 Y! l
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb9 N9 O7 p+ Z: i7 h. M! k# X
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P4 c; ~( J& Xtvboxnow.com烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 D) S7 W6 a. n( {' z: A7 X
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
$ R) |& w b+ M) {- J& b! J* Y0 `tvboxnow.com2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 7 }. V- \( F$ {* `. B
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 tvboxnow.com9 q: n9 h* u0 G7 f2 b6 p1 k0 f
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
: j. G: d O( R" B0 H3 m" `公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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