高筋麵粉 130克4 U' k) I2 I- I! f0 f% i
蛋 85克
# m. l _' b8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 80克
M5 X- J. S- i( H公仔箱論壇砂糖 150克+ H2 |+ W+ L7 X* l- x2 D
水 65克
8 V5 t7 t: B8 }0 i% h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 tvboxnow.com! Z- T+ E' B$ ]6 I( A
發粉 2克
( m3 O5 B) B- D9 Y3 @公仔箱論壇 tvboxnow.com& t& c6 R K+ J+ K
' g" b' J- i7 R! u n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊9 d4 u0 }! t( S8 t3 Z0 D
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
! }2 Q1 s( k6 [9 |0 G5 f. F7 N- E4 d3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb. s5 o6 E+ D; {; I+ H/ p( y$ P
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
J5 J7 q& Z$ F( L" f1 x5 I5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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