高筋麵粉 130克
2 u8 n: ^' U' G3 r9 |9 w/ c9 N蛋 85克 公仔箱論壇6 ~/ `: s% k0 B6 Z
麥芽糖 80克 tvboxnow.com5 h8 m; L" T: g0 `
砂糖 150克+ J7 |) z2 L+ v5 O
水 65克
, J5 e' X, `& c" A6 E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2-3滴 : n& n1 I4 b4 @! L4 _6 ~
發粉 2克 7 v. `5 {4 s8 j( h* W7 A/ C& j9 I/ S
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! J* O9 G' h* A+ e, @. [' vtvboxnow.com1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
; \: q' ^7 y2 D* o3 N3 v1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) {1 V% G" o2 Z" y0 `
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
7 G* D& T P; ~& k3 [tvboxnow.com4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 l$ N6 X6 ~$ g' }/ {
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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