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2 Y/ ~3 V0 Q+ ^: q: M: s( Ztvboxnow.com材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
. j, q' P( z1 J( E. @7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% C0 d1 n( b9 g; t$ i' `0 Z: t1 b
調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇1 l* C3 R* K! l9 y
0 ]3 |5 o' \' P& ~公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! j3 M, l% o: E8 d+ ?( S
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做法： 8 t% ^& n) m; R( Y+ ~" g
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
! l0 I& x; O" Stvboxnow.com2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvb now,tvbnow,bttvb9 C" c% p' X- x/ ?. N4 {6 ]' ^/ v
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
! y2 d9 Q0 I' c$ p9 ]+ r公仔箱論壇4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
) o) U/ |9 W- X: h! Gtvboxnow.com2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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