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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( J! W, B3 F( A2 C/ M
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvboxnow.com6 M1 B# V( X. |- m
8 F+ g+ O; _8 X' Q: V) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" s: y8 C' A G" J1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
; q! U$ P8 U$ r" D. D! F公仔箱論壇2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
5 z! `, {$ T* c% d3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；% Z0 O0 ~) d8 Z7 P) S0 d
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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: J5 _9 D" d$ R H9 b8 _" U* W. @tvboxnow.com貼士：
+ A7 h/ i! M8 G+ Mtvboxnow.com1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
8 {9 H4 v8 J8 I$ r. ~+ W+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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