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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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' i. W0 g0 ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvboxnow.com' F" g. ^0 j& ^- N2 i
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' r: ]) k. ?; |
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
# L9 b0 b7 R+ b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
9 ^0 Q7 P9 t+ m2 A3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
& w2 D! ~8 F& n. {) o3 v* w4 q/ `6 Ttvboxnow.com4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。6 p1 C% Q$ _1 r9 Y; }" _8 \
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貼士：tvboxnow.com* p# s" K2 V- M, u' a
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
- u- S9 ]: j2 ?2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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