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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。tvboxnow.com! B6 V) b3 G& j+ F
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ r2 s1 o. q2 g( A
5 z S* f, x$ B' ~: u公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇- i6 r1 I4 T4 f) O1 h
) g- C3 p+ l+ c1 R6 Q) u做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R6 t2 o+ D2 R2 `/ B3 v" y
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" n) |" K$ `- g9 C: \
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；公仔箱論壇6 q2 @. M- O% l A- a$ t
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
! ^7 Q( m* w$ \! _( Z4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。# n% H9 [4 [* W1 L. }& R: U G0 j
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貼士：tvboxnow.com& `4 I* t& e" m5 d2 C2 f1 R
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
& e& i: i8 Q8 M, H8 D; f2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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