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$ H8 r8 b9 c# n- s, p7 i/ |) |材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇' @3 V% H7 i7 A& [* B
/ U# R9 |( V4 g9 d& O調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇 |( R3 p1 m) E( g6 h. }" A- O
0 U ?' S. t/ C. L& {$ J3 w公仔箱論壇醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
/ e; @) H, |, I+ k% x1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& C" e9 r4 {) L
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvboxnow.com1 ?! \. C, h/ c' H& q( K7 Q [. b
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvboxnow.com% T t4 m/ A7 I, S" }9 a
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。公仔箱論壇9 _7 L' R+ W; [ O. r8 w2 N9 R" E$ X
7 x; Y+ X. `' |4 S" ?( x7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' J5 k/ {/ b' m3 A! y. \! U
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
# G% l3 c7 ?/ C& }4 k" f2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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