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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。公仔箱論壇; K+ P; X! q/ U; a' A7 t* U! J
' f2 k& K( O3 M" L: l# L" x公仔箱論壇調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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7 g0 D$ t) [- _, ~) E' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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8 C: e( D4 [2 u' R. M公仔箱論壇1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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5 S" x* ? q4 T4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；tvboxnow.com$ V9 z: v9 H, J1 q g4 W
! h1 [7 e* f" ^* \ Q7 r- k4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds./ D: Y% F" B& \
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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" }) p5 l) w; uSeasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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Steps:! L+ q9 v- A/ | r& H) `
, ?# N- g" N" |# Q- V) s/ x公仔箱論壇1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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6 K. O( q3 `, c. M. R2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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: M2 p( b" I. O3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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2 k9 w6 m9 K; `/ i9 j# e2 l4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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