咖喱的功效
8 s, Y! q e' Etvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p) k& u. F# }( D" Z% V
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb; C" S: g/ b$ \/ e8 ?
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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+ V* `5 a: j) M) F! V 【鮮蝦咖喱飯】
( Q( c. J3 y. y W) N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇6 @) Q6 h% U6 ^/ o5 l
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼( q0 p9 W- v* p9 y
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
8 ~* @1 _0 w) L: ?) P# e 4、加入少許鹽
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3 C) l# c! r5 j0 y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇& `, m0 l5 _" a6 j( ]6 l
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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) Q: T% k, s3 \3 R9 q8 wtvboxnow.com 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
5 E# d: d$ l/ q 8、重新將鍋內倒入一小杯水
) T1 {$ v4 q# Q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o1 W5 I" o0 r7 O: i
) Y# |( r/ v; k$ T: u 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）; J% o( o9 V. A' Z4 j" J
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb9 S5 @ r, O; A- Q* J
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可! @1 z$ B: ?, d
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可7 Y; O% O- d: z( S
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) i& d5 c7 n( K1 s" J7 ?3 H( M+ u 烹饪小提示：' ]0 H# K' E0 v0 P2 {4 [ k
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。公仔箱論壇+ h, l1 w4 ]! O+ G5 S7 U5 G9 o2 C
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
9 ]: A6 a3 R% T0 {+ c; Q 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。! U4 u9 L( u5 \- w
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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