咖喱的功效
7 W- x3 s8 w5 x" M+ Rtvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇7 p e4 D/ B& m' w' S4 s' p; @
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb. |. _1 Y6 A4 s& o d, o
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvboxnow.com+ p6 k4 U' Z; F/ w' f* G5 v7 \
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# E Y0 c) q" h1 `/ Y9 e% a5 T' r 【鮮蝦咖喱飯】
, p8 G6 e Y+ W' q6 O5 H8 P. m2 f公仔箱論壇 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
! K1 F" a1 \" L9 d' }8 x9 Y. ztvboxnow.com 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
+ e4 D- A) n; t6 S6 G, g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
" v) M- {( l: z9 h; [2 D9 { 4、加入少許鹽7 k% Z8 D5 f4 K: f
2 ~6 j+ _+ ]: b2 z4 c$ K2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 w: k6 j& j6 t8 e3 [! S6 Z
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
0 i7 r& x1 h' @6 X$ c; ?% ` 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下8 `1 V0 h2 S/ E2 M) |4 [
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5 v4 ? l: L- L8 [0 Z" ]' D8 Z 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
. w* |" @: ^: p" K) G7 N4 C/ L 8、重新將鍋內倒入一小杯水0 o; J/ A j8 @& j' M# s
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- \+ v4 @' A) \7 O* I; t! L公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）5 _2 m" f5 w: }2 R F+ A% P& Q @
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
" s: T1 U- A- g- Z/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
8 Q9 o2 t/ A% H* o" p3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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4 D5 z' @9 D( G: j) [# V. N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：
- Z( T" f' N& r2 T, }tvboxnow.com 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
3 E; i8 V8 N4 R. W. d 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
! ^3 I+ W) j2 x X% e1 J8 l 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
& C7 H% o# N# w9 J" J& ]* T公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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