咖喱的功效
+ G* T# @ Q% g6 u+ Rtvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb" }# i4 f% c: r z7 ~' ^
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 8 I. d! a4 N7 K. O K
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇1 I( `5 X/ Q$ C3 j: L
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【鮮蝦咖喱飯】
! i) T8 z: O2 Y n2 K 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇7 ? N1 ?2 D! ?8 ^
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
, W$ E/ t# K& Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
* e* _* V8 f/ K0 j3 ?6 N+ _! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽
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! q5 I9 n. G- k% j4 C8 q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
% ]3 V) Z/ K4 xtvboxnow.com 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
B. n8 f3 l `8 }. Ltvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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; [* v# k( J6 _, ^; m4 t公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
y! [6 [! T8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）+ i5 i6 j/ G5 s; Y
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
- m; y G% F4 g公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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0 n( \7 F0 T4 k: {% p A% }: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪小提示：
2 U M' S) m' m- ] 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
1 W$ Y3 v$ y' {, E6 htvboxnow.com 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvboxnow.com- l) |) w6 a. L6 _: n/ q
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
6 y4 I; ^- M9 L; _9 l 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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