咖喱的功效 ; F$ F9 g+ Z0 w3 t8 t9 c
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
% v8 Q7 ]2 r% N5 y/ W+ j公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
) ~. @7 X1 K% \& N$ i7 `tvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
5 v a& J$ Z8 b% W9 Btvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: ]/ O8 P1 S& N9 m% W3 ~
9 a' d+ _- W+ j 【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb! M; a/ A+ X7 K7 l6 f1 {
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥' w2 N+ f( _ P v& m. C' d
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
; m7 U+ f, m" K, w3 [tvb now,tvbnow,bttvb 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
0 E: q: N' \. R- v; A/ ?0 v0 S 4、加入少許鹽公仔箱論壇5 O9 m$ Q6 K" ?
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
+ O( ?* ]' Q2 I; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb/ J, a0 ~% Q7 X7 y8 S# q
8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; h3 I4 j ?* j$ w& e% t
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
1 l1 x" E) Z3 }+ } 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
8 O7 w3 P0 @( |4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
: F0 ^$ U5 ~9 V0 |1 {( s% R公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G6 V7 m" H, U* A; C. O2 s: l
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvboxnow.com" R% e- Y) `& w$ P5 W
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。公仔箱論壇# T$ q$ y/ s* G" c! u m
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z( x" F7 M, \4 a
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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