[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜公仔箱論壇4 h6 w. p& B9 h' d3 D# n$ [- @$ K
　　做法：公仔箱論壇2 J! N  `% J  a9 Y8 Y3 ?$ e( _2 f
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。tvboxnow.com8 S9 M- L9 Y. G7 r' i, _
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。tvboxnow.com7 T* Z) n2 B! y$ O! ]
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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　　飛水後的牛尾
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0 n2 C2 w4 [3 l; s　　調料
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) S- B7 w# K5 P6 L" N+ G& c5 M　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味6 R0 y: q8 R$ A1 N3 L% U( l* R
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