[中式食譜] 玻璃酥鸡

贱狼人

主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。公仔箱論壇+ u  r& e( j- L9 F
" j+ B/ @* M1 I: Y
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb: {# G# O- T6 I& ?6 S; d4 S
tvboxnow.com0 S) e1 ]8 A* q5 p' N6 T) x
1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。
  `, V1 ?" ~8 c3 \* ]5 u  g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 v! e6 t/ i$ |9 A
2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。
6 {( h9 n+ D. v/ j8 q: r1 D. Ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s" d, y9 Z/ j- m; l7 K
3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L  ~" E, y9 b$ a, {

3 o+ X; }& S6 y! [' E1 rtvboxnow.com特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。

hemry

如果有圖片甘就最好啦！
- f6 V+ Q* C  A( Z! Wtvboxnow.com多謝分享

sally2888

多谢分享。。。。。。