【基本材料】
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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* P# e7 R2 r* o6 j3 c, ~〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】 - K& y/ E8 q: L/ I5 M; }! ~! H
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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' c! N7 z, E) ? p( ~6 {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。* Z* Z0 z6 @' V" z* C
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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