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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。公仔箱論壇9 U4 p- s& F- U5 m% C0 V }
3 \% P. l+ {. j) l" P( c6 ftvb now,tvbnow,bttvb调料： ~: S+ f$ c4 Q$ l& l
" _/ S+ I! t7 X) q- h& itvboxnow.com鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。, z( g, R* z5 \+ J" g
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做法：
* |; ~* @* a5 X( j" Ttvboxnow.com1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。; v* e" `& U ]* z" C8 j0 @. m: I
# N, m2 d8 Z: l @2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿" _2 h: H+ ~( f" _6 p
% M' p k; R+ y2 |! p1 f: a t5 dtvboxnow.com4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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8 _; Z ]- X. c5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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