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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。公仔箱論壇2 O8 f) O7 I1 s6 L% P8 i) M- p" H
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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做法：
6 O+ v3 e8 e; ~. Z7 l" ^6 N公仔箱論壇1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 p# A# [1 p: l/ B$ \. c$ O( Y
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2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" ~, G3 }, `# e: M3 B+ S
* I" T+ @. F5 l' H& N3 k0 \# i, t3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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' a1 P. _6 ~1 ?$ H4 \( wtvboxnow.com4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟6 _* }9 Q0 G3 i5 b
8 I# Q8 g8 m$ ?: p) Q5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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