大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦
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蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。% t0 O% @% S) m% @' x
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大頭蝦魚頭米粉湯tvboxnow.com+ d7 Q! u& ^1 ^2 }8 W$ D1 t- u! ~" E
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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