材 料 :公仔箱論壇: s: q1 W- D( Z" u" v1 `1 o, t) T: F3 g
5 碗水公仔箱論壇 [, F8 ~# l% Y+ \0 x
2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 G5 J0 n) Z
1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb* f% c% j+ s* K" _) Q! M) ^
2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 g% ^" g* G. A, T
1 碗馬蹄粉/ h% C: S1 L* ]9 c, ~! n5 k. M
0 A3 P* I6 Z5 E2 ]; q做 法 : 1 ]' }5 C! ^' I4 x4 l% l Q8 }. ?' i
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
- e E* x' x% d" N, h+ {(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇9 R$ E0 y: u. Y- s2 o4 [: x
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
! A# Q' b3 R8 d' E- B( y, Y9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
$ @/ @6 t1 q+ A& a$ ?# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T h4 W: `1 L- a& _5 D0 N0 i5 {
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) g/ |* K& \0 S5 o
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
7 B/ L$ Q2 L" d3 H o- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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