【早安健康／張承宇報導】杏仁果等堅果類吃起來酥脆爽口，其中豐富的油脂讓我們享用食不口乾、吃起來更潤口，卻又不至於感到油膩，總讓我們忍不住一口接一口。而近年諸多研究更指出，堅果擁有許多的健康功效有助於維繫身體健康，堪稱是居家必備的營養好食。
7 |4 x1 k, e9 o- U! H/ h2 F
7 F) X2 E7 }" e8 L公仔箱論壇日本醫學院講師指出，杏仁果還可能幫助促進體內分泌「GLP-1」，每天固定時間吃，竟然就有護心效果，能保護心臟、幫助預防心臟病！
: T) o) N, X8 @ A) w: {9 q2 t
4 ?4 H# t N& _4 Q5 H體內「GLP-1」物質和心臟病息息相關 公仔箱論壇9 M+ j6 D6 n, M7 L/ @3 [& u
% }) z% x& @! c+ Z5 t {! {
日本名古屋大學醫學部附屬醫院循環器內科講師坂東泰子表示，健康的心臟會大力跳動來將血液輸送到全身，然而若是心臟老化、衰弱，就可能讓跳動的節奏變慢，提高罹患心臟病的風險。
, O# K! E2 D6 ^, \: B, t0 N公仔箱論壇! N9 [# Z3 g- n5 W% G: x+ x0 [- h
而造成心臟老化的原因之一，是微血管減少，坂東泰子指出，年輕時心臟表面微血管健康，血液流動良好、養分容易送達，而隨著年紀逐漸增長，微血管會漸漸減少，被輸送往心臟的養分就會減少，脈搏也跟著減弱。
" L# q* n2 l2 A$ }$ `3 Q
" m, T% X" F( l- i6 a而想要避免心臟老化，最近有一種相當受到矚目的物質「GLP-1」，曾有美國研究發現，在3年半內透過投放藥物攝取GLP-1的人，死於心血管疾病的機率會減少22％。坂東泰子強調，補充足夠的GLP-1，能幫助增加心臟的微血管，還可能幫助改善冠狀動脈的血栓，因此可能有預防心臟病的效果。 : }; ^7 `; ?9 i) i
三餐固定來點根菜類，幫助促進GLP-1分泌
u3 {6 w% s' Z. {" U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r# W- S$ k% V" p2 U" M& H: b! _8 _$ ~0 \* L. N
GLP-1是一種由小腸分泌的荷爾蒙，且透過飲食中攝取適量的糖質、不溶性膳食纖維，就有助於刺激小腸、促進GLP-1分泌。坂東泰子指出，多吃牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、芋頭、地瓜、蓮藕、馬鈴薯、山藥等根菜類，並注意早中晚餐時間固定，就能給予小腸定期刺激、分泌足量的GLP-1。 % B9 `& z) r& \; J' q- o& d
0 {: u9 i/ j. ftvb now,tvbnow,bttvb不過，並不是每個人都有辦法天天吃到根菜類，因此坂東泰子也另外推薦可做為點心食用的杏仁果，其中同樣富含糖質與不溶性膳食纖維，如果吃不到根菜類時，不妨補充一些杏仁果來代替。不過，基於均衡飲食的概念，坂東泰子也提醒，不宜完全依賴杏仁果。
% ]4 U2 d4 D* Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p l3 W6 @) I) v* R4 b) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本內科醫師、糖尿病專業醫師鶴田加奈子也表示，每100g杏仁果就有31.2mg維生素E，具有強力抗氧化作用，能幫助抗老、美肌。
- P. N: {1 B0 S! ]! y5 w; Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* y8 h$ s8 d% j, S3 C
除此之外，杏仁果也含有能促進燃脂的維生素B2，對幫助減肥也有效，同時還有鈣、鋅、鎂、鐵質等多種礦物質以及葉酸，相當營養。不過杏仁果大約有50％是脂質，因此容易發胖，建議女性每天不要吃超過20顆，男性不要超過22顆。 |
發表於 2019-5-30 07:21 AM
| 
