, M- \$ I) k6 \! V% D; N5 N公仔箱論壇「豬大王」負責人黎先生稱現時靠入貴貨維持供應。2 G8 U4 r# a. j% x/ W5 F7 }
' H7 n& ~ W9 M7 U$ F【本報訊】非洲豬瘟再度爆發，香港市民聞豬色變，連帶主力售賣豬內臟的食店亦受拖累，負責人大嘆，一個月內兩度殺豬，令他損失近半個月生意額，顧客已對豬類食品信心大減，目前主要靠熟客光顧，才得以勉強維持經營，倘若豬瘟再度爆發，「我哋真係等執笠！」tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ f9 W1 L z9 r! r) d% |
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! l2 U6 Y' j/ G( P# |. \2 P0 c斥內地把關不力
" P1 Y$ ^9 Z3 y4 G以豬膶和豬雜粥、麵馳名的餐廳「豬大王」，連續兩次受到豬瘟病毒打擊，負責人黎先生表示，5月初首次爆發豬瘟時，餐廳生意已大受打擊，生意額大跌五成。至於今次豬瘟再次爆發，生意額則減少約三至四成，兩次豬瘟來襲，合共損失近半個月生意額，「我哋用新鮮豬內臟，冇活豬供應嘅話我哋就唔使做」。對上一次停售活豬時，有客人專程到餐廳吃豬膶麵，惟店中沒有存貨供應，令客人失望而回。tvb now,tvbnow,bttvb$ f& O6 F8 I" o+ a, b
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黎先生昨早接獲供應商通知，表示可以提供小量本地豬肉，但明言來貨價格較貴，黎先生為了維持食物供應，只好以貴價入貨，但由於供貨數量少，相信存貨亦不足夠支撐，「賣晒就冇」。tvboxnow.com0 J* b i. ^% u" D
* ^" M |. G/ F- p, D- Mtvb now,tvbnow,bttvb目前，店中亦有選用巴西豬扒，但市民聞言有豬瘟襲港，已經對豬類食品信心下降，幸仍得熟客捧場，才不至於零生意。黎先生坦言，倘若豬瘟再次來襲，小店恐怕會相繼倒閉，「我哋真係等執笠！」他又直斥內地部門把關不力，令小商戶首當其衝。
0 S* X# L" ^, q7 |公仔箱論壇■記者劉栢麟 |
發表於 2019-6-3 08:12 AM
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發表於 2019-6-3 12:06 PM
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