原料：肉糜，胡萝卜，青菜tvb now,tvbnow,bttvb5 P! \- f+ I, |. @9 f
3 B0 ] f* e+ y5 N- i公仔箱論壇 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油tvboxnow.com6 B' x4 M U$ A0 N( c2 r+ v2 o5 w% T
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做法：8 p& Q$ Q. e* C7 ]9 ^5 T
8 [/ L/ M) I9 vtvboxnow.com 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜) a. X3 g/ P$ y N) V/ ~7 X; T0 ], t
3 B5 _( {' j0 j; ]! S2 L 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子5 m( u- j( I( Q; e4 f7 v
6 n+ r4 B& }5 Etvb now,tvbnow,bttvb 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油tvb now,tvbnow,bttvb6 x4 x" q; z1 ]# a& m
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底tvboxnow.com5 F- A2 `7 T. n0 _: m
8 e p, {) l& ?7 C1 B 加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开& Y# ]9 u0 U* o( B3 n' i# g( ?
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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