【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取
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/ X/ d* k% a! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 tvboxnow.com' U( ^+ Z0 f4 @$ O W+ y" X
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血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( N- A( F; ?0 y% W: }
- @) ]: a4 t- y" q/ B: Gtvboxnow.com一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
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6 \8 N9 Z* S! {& U/ ~公仔箱論壇糖尿病需補充的營養素
, G, y) e! W8 V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [: s, ~6 E+ x' C
膳食纖維
9 s9 e$ E' y4 a9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。 公仔箱論壇4 C2 D+ E3 r% d7 j" r
4 G& W) ~; H; D/ M' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉻
5 r8 ~0 b, j" M( S5 a" q: X微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。
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鋅 " B2 N& R. F3 `" o8 H" `
身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 公仔箱論壇+ E7 h# y* S0 b9 s" Y/ ^* K
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鎂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 a6 s! O0 r7 D5 V: f2 ~
在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。
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& j. O0 T2 q4 l0 k8 M. X維生素A
6 g+ _9 a) |0 s7 o" o$ F黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: A i, f6 K b0 J; l3 }$ t
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苦瓜茶飲：1人份、24大卡公仔箱論壇- v" n' \$ D! q' g1 ?! H3 l1 j
0 P: y; R& V% O- T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; S$ [/ l' X6 _
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消暑解渴＋降低血糖tvboxnow.com, u |; o7 i. `- }4 X' y. p
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材料：苦瓜120克，水50c.c.
$ M1 x( x2 K( _$ ~+ @4 ]" P L作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' V* ~% h3 U8 u8 [: o
' L ~' i) S8 V& Etvb now,tvbnow,bttvb- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
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吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。 公仔箱論壇! t3 U1 l7 O4 i+ v; T
2 S+ A1 J- K, A, ?4 ~6 {tvb now,tvbnow,bttvb香燉南瓜：1人份、168大卡 tvb now,tvbnow,bttvb. f V: N$ T! H0 i
3 X# h0 H8 M# w$ g+ R8 A9 J; I4 ]穩定血糖＋高纖養生 - C- x& [6 L9 ^0 W
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材料：南瓜180克，枸杞4克
8 w5 b7 \6 _& p4 H2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗
6 w2 @+ s4 v: D; M/ btvb now,tvbnow,bttvb作法：
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- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
* ^$ H, R" {3 |9 `7 \' p0 z" P6 ^& Atvboxnow.com吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
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