材料:! q' s# t5 o" o" l* X
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104克 忌廉芝士
. b$ e: I) H$ W; n' s$ wtvboxnow.com50克 麵粉tvboxnow.com! v0 s J) l2 X! M* z
80毫升 鮮奶
) P8 L8 Z' p. r- ]2 r: Z' ?& C25克 粟粉
* @( B2 M! s4 b4 Ktvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃
/ Q0 ^1 B4 C) ?: P' s8 T公仔箱論壇1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# Q+ G2 y- Y: ?
3隻 蛋白
+ U* E* M$ t1 w) S; }( Ctvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvboxnow.com" J4 K& l- ?5 [( t
50克 砂糖公仔箱論壇8 C. l6 [7 Z+ w. T y- i
( e' z6 H# f! d) @3 Utvboxnow.com烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L1 D6 V) D, D% d; s3 V8 z
預熱焗爐 180C。
( _: @# I; c4 K& l; |/ @tvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvboxnow.com5 P1 k0 Z, U& E5 z: \
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvboxnow.com- j( d- l: K+ n" t9 T5 M6 I9 l
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?& L' I3 `! t8 u6 e
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
$ N |) V0 N2 q; i$ G" c# a公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。/ D( H; I/ Y8 R$ r* ?
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvboxnow.com+ u/ \3 K2 K9 U" `7 j# c
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
& t: c! ^+ r' ]# x2 Q- Rtvboxnow.com放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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