材料:公仔箱論壇; T, w' |. g: V1 ~
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104克 忌廉芝士
" u: ]4 ]$ O+ stvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb! O1 Q+ l" r7 P' ~2 \, H
80毫升 鮮奶% `, U+ g5 v- W& |. ~. W
25克 粟粉
5 Q! E2 h9 V2 `" _! `9 J2 G公仔箱論壇3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb, e5 _8 I( {* H, t
1/3茶匙 鹽
9 `1 H; h6 D7 F% a; e* R4 _tvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 U Z# X( r2 ~8 k; X3 H5 t* }
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
3 i. i' p! P+ i公仔箱論壇50克 砂糖tvboxnow.com- p- Q5 x9 p% l( c
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烹調方法
* [6 g( e( ?3 f* j* p7 M4 A0 t9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。
7 i# g; a W1 D l+ ]3 V8 W公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
; T' e2 g4 R: f麵粉與粟粉同篩勻，待用。
, f' U) K" k! ]9 B鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ l8 k$ s$ @( Q9 Q& q7 S: N, Z3 u
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvboxnow.com2 E+ r# H- t8 D( e2 V+ d
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
$ I' I4 K) U4 v7 k( O! o/ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
4 A6 c; A0 e7 k6 E4 jtvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇0 ]: F1 K% A$ Z
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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