材料:
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104克 忌廉芝士公仔箱論壇0 u' c$ m! Q0 [' M" s( E0 _
50克 麵粉
$ h/ b& v. j4 i* D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶
/ e' W$ r, B- otvboxnow.com25克 粟粉
# J# s& w& b! I( {4 E! c3隻 蛋黃
( g" i% O6 m$ r" R* ?公仔箱論壇1/3茶匙 鹽
4 ~8 ^0 p: X6 Q4 o, |& y公仔箱論壇3隻 蛋白
, {' @/ P" X; u) d# j5 {8 j公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡! u: R! a1 y- }4 R+ L
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! A. Q. D' o* M# ~( y4 a r* r6 v
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烹調方法
7 n* _. H, Z& b2 }; Ltvboxnow.com預熱焗爐 180C。
5 R: w2 w% X% T+ u. gtvboxnow.com把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
0 J+ {) R S8 P4 @( u& B. R麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 r1 z9 l8 T# [# a2 ~$ A5 E! l
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。) b- ]8 J Z4 X! j4 [* e0 P& B5 i
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。' B+ m. S+ K8 }, L: N9 b
篩入麵粉與粟粉，拌勻。. o k3 R& B; c* Y7 W% S
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。: C$ G, O6 Y L* _0 L
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb# H' E: u# j. j3 \
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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