材料:
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" o( h& l0 n9 l" Y( u7 v8 G$ |104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( P, [+ i5 t& [ V$ ~& ]- N, I: k& H
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. J: S6 q5 j' H; S! ~: {6 N: s- A
80毫升 鮮奶
4 U- }3 r5 H; e, i1 ]25克 粟粉tvboxnow.com' j, N E: x1 G, l, n6 x- [& B
3隻 蛋黃
, m# ?2 e, s# v# L9 A, @' [" J. Vtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 # f( |# n0 f- _* R' o' S9 _
3隻 蛋白 ' d* _/ ?+ _1 [# F- b7 Y0 q- g& v
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
* o! U2 ]3 L/ f) q& S50克 砂糖, w* T8 Z' @8 F1 W7 P+ E/ h
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, x) O; |% }% s1 s0 ^. X0 J
預熱焗爐 180C。
x" F3 b( v' t# Q把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvboxnow.com0 g3 o2 p3 O1 n4 K$ _5 j5 ], Z, q
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
* _ G {/ k v' P/ M% w+ d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
# Y4 D5 d4 V4 M+ K& }6 d4 [tvboxnow.com蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
5 I$ u4 z3 ]9 A0 a篩入麵粉與粟粉，拌勻。& _4 T4 R8 W% h3 w
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
[% n( G6 O& E3 ptvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。9 [: P) I ^1 {3 \
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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