材料:
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8 J% B0 K h( ~& k* y2 Itvboxnow.com104克 忌廉芝士tvboxnow.com% h& I. t6 N$ a/ I9 } t2 A
50克 麵粉
6 J8 g% U0 |+ x1 U80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 G, [& E4 j2 f
25克 粟粉
4 O& }0 S. G: V: S. T9 F6 n% Vtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃' T9 G7 z q8 Y# ~; u" ?6 J9 {
1/3茶匙 鹽
0 n+ F# w6 w2 C6 K6 utvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白
. P' M$ \+ h, \2 k+ [tvboxnow.com2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
% V2 g2 G3 h$ L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
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烹調方法
+ t" y4 F8 v5 \# @9 V" B- _8 y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。5 e( P. J& T- v" h7 I: p
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
; E- R2 K: }' |) z H6 `% P0 d麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvboxnow.com- A# n$ d& _8 O: j! b& R
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
' z' Y) d4 J: B1 H, j7 Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
) P. A: X C, @: l A1 G+ P8 z公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvboxnow.com& z. a! `2 F3 @ O- Q
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
5 O8 ]- n6 b9 }+ N% F5 m: J將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb/ A# a4 A. G7 O1 | M
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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