材料:9 w( k6 o! ?$ _' _, ~$ v2 c
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104克 忌廉芝士
5 \# e& p! n* W& ^/ ~. G0 z, a# m! H+ G+ [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
5 w5 d0 y) U0 N! M公仔箱論壇80毫升 鮮奶
. g$ O% H2 P+ |- K2 {$ Y: ztvboxnow.com25克 粟粉
3 S' L2 w- R8 z9 ^6 M X# otvboxnow.com3隻 蛋黃公仔箱論壇+ O' R. z2 r) t
1/3茶匙 鹽 " Y5 G: P" R1 i% F3 N! {* h
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb5 e% j3 v# x0 [& k$ ^
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& @3 Q+ ]2 E w7 ]& C* ]7 H& Q
50克 砂糖公仔箱論壇% `* ]- d( o7 J% j/ p- D3 {$ G5 e7 s
! q3 r" N3 {. t# |- s公仔箱論壇烹調方法
3 l5 j5 E: [, B6 c, l: X* @9 y! r預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 ?7 V0 Z( T, [3 x
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvboxnow.com, x0 \& ]) m- f; o
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
, q6 O1 m8 {, ^鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。& u s( S& B1 Y- i2 i3 Y
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ m$ m3 x: K% D4 y. J
篩入麵粉與粟粉，拌勻。( `5 Y* t) w/ f |. @# t. {
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
' y/ M9 |& s) r$ o0 H& |; @tvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇+ s: q, M' f p! I% N( [
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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