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材料
- q+ G e2 y, r+ wtvboxnow.com二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 1 c, M5 R4 u! [3 Q+ T1 {
四分之一磅牛或豬絞肉 + ?+ J: `, e7 d/ K& ]/ h8 e! E
一茶匙薑末 公仔箱論壇 U7 ]! T( b6 [* r
二茶匙蒜末
: W1 ~' i' d, m一湯匙蔥花
# F) h- r0 M5 ]$ j公仔箱論壇二分之一杯水
1 l. U; k1 |! P4 ^3 Btvboxnow.com; H5 p4 @# _" `! A
調味料
2 m$ ^2 G5 S0 h+ X4 I公仔箱論壇三湯匙醬油
' K5 l6 n% A" [" t二湯匙酒 . D* I$ U2 A+ }" b. P3 f
一又二分之一茶匙糖
y* O& F/ G! S* x6 Q, `tvboxnow.com少許麻油
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. W3 p2 H. J# ~" o+ i/ I0 e/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇9 n7 f" t* q+ W/ G
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
/ Y( b/ D9 o1 X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 C9 |. W( n; o9 D
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
6 _4 Z- y; B, v" \. Atvboxnow.com最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvboxnow.com/ e/ G! v6 g6 g4 r
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3 W/ k: o$ V4 M, {+ D9 }+ W5 G8 N4 Q5 j註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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