3 ?, }9 h5 @: W& E, d7 E, h3 ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb G3 J* {* O6 O
tvb now,tvbnow,bttvb6 W- \6 h3 j9 R T: [' |* v
材料
* `% ?: O+ O) F" R二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
! ]+ O; N/ g2 r4 H9 X公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
9 _* R/ q: _, A5 b7 ?公仔箱論壇一茶匙薑末 # f5 b$ {5 t8 _
二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb* d, a K) K4 ~
一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ a& x) ]" |/ a
二分之一杯水 ; ]2 w7 i; J! M1 Z- g
0 r' [ g$ k9 i+ Y
調味料# \# a+ d# k+ s
三湯匙醬油
1 R8 i$ t0 R W2 Otvb now,tvbnow,bttvb二湯匙酒 tvboxnow.com: J/ U3 x0 [* U' C4 t
一又二分之一茶匙糖
% K# v6 Q% ~+ C, B) E* I: l0 C少許麻油
) `. i+ c0 v( T公仔箱論壇
# ~% _4 \. {! J# Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
/ I# A0 v8 W# k" j7 |8 _) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' G3 r0 |6 I# }3 d
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，5 S, f* {( g7 s1 o5 D
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇8 X* k$ |# D! e# b% z7 ^6 O
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
& Z, ]/ B. c) j3 ~ wtvb now,tvbnow,bttvb" J, r; v: J8 s0 m
tvboxnow.com& @9 k# j/ ?( Q. c
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
