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3 E% n* x8 D" V$ a公仔箱論壇材料+ y& s+ y& S. h/ h" C
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
1 Y# n" I) _& p: D3 q/ T5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉
, @$ d* r+ {) V4 n8 M- x一茶匙薑末
2 s2 w; A* t% r% k( y; K! @tvboxnow.com二茶匙蒜末 公仔箱論壇8 A) s* ^7 i7 F
一湯匙蔥花
) k0 F9 b3 g7 G. t- u. ntvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 tvboxnow.com( M& O1 R4 ^7 _8 b5 b" Q' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 R3 ?- T I$ |5 l
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 @* s* J( v* i4 X, ^8 u# W5 Q
三湯匙醬油
& c* O7 ^# r; g1 z' ]公仔箱論壇二湯匙酒 公仔箱論壇, ]% K) F& t. Y9 j1 @ {% [
一又二分之一茶匙糖
& f( [' [9 V- y3 b9 {) Q3 Y9 f& K0 y5 @少許麻油
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 H. z$ |0 b, F: i' r8 N
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，! s+ T- v- b4 c) O
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
& n3 p& t v0 `! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
( ]9 \( l# k& i+ ~+ C最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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