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$ K1 d, `9 n" d0 z# q材料
7 f* S4 J% X* D3 @6 B二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
7 j& s1 \ R( r) A% B7 A四分之一磅牛或豬絞肉
! d6 o' I' f6 x8 Q一茶匙薑末 tvboxnow.com+ O" y4 @. Y+ @, C
二茶匙蒜末
% _* ~( u0 f# F- \ u2 ctvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花2 m1 _& i7 P# W( ]
二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 A9 a: u$ H( Q
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調味料
6 q2 q8 Z% \( _0 i9 m, C( Ktvboxnow.com三湯匙醬油 2 _& v% J! X% @2 M3 E
二湯匙酒
' ^ v) }* Q8 ~6 Atvboxnow.com一又二分之一茶匙糖
9 }, a/ ~* t- z% G, W/ O% Ntvb now,tvbnow,bttvb少許麻油 tvboxnow.com. |! L& Y% o0 l `* c- P
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d8 h2 p1 |( t0 B
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb8 B( S2 }. z" `3 N
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 Q0 }, w: U: F& h& }
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) ^6 _8 v) w% ~# p9 c
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。: r$ Q, w2 ^7 w5 A
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$ ]5 e0 V0 @% A: u公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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