 公仔箱論壇/ L( s% W2 ~4 h6 {& D! s
: _& E/ c# g, z9 T
1 o' r6 z# ~6 K: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com! D3 g- D: \9 l5 X
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 m1 F( Y; w: Q四分之一磅牛或豬絞肉
% E5 H' c" V2 Q& Stvboxnow.com一茶匙薑末
- A7 f8 U Y5 G O! [) ]二茶匙蒜末 ) K; V# i/ P" I7 W5 z7 b& s% w4 R7 E
一湯匙蔥花
( l& C5 l/ t$ F5 vtvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 公仔箱論壇" x, x0 X: P* E) A$ N9 ~: L
2 F/ ^ ?" v2 Y8 e& Y( W$ u
調味料
& p) W! Z/ V& ?- F6 d. [tvboxnow.com三湯匙醬油
7 K0 X7 h4 j! a5 {) {' R4 c" G6 C二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- V( q V4 Z3 }8 h$ l9 B
一又二分之一茶匙糖
' N- N4 O& v0 U公仔箱論壇少許麻油
" M5 t1 U! ]- m$ [* E: x- ^9 p公仔箱論壇
2 R2 G4 `9 Y* I6 h, c K& p作法
9 s( w2 e' Y! y% J將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
4 x2 d5 |( f* ]9 A% a8 B htvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
7 L3 Z9 m' I: F5 {: d$ u公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
2 X0 p' Q$ ^/ S! I最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvboxnow.com% ?+ {( O$ p Y7 ?% N
& z, v4 H) d% d' R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O$ w$ ]8 {+ t, i' y, L公仔箱論壇註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
