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材料
{) X; C7 a! C; f+ w" s2 K- T: q+ {公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% n5 }6 |6 c5 K( Y+ Q7 P
四分之一磅牛或豬絞肉 Z7 i, B% v+ c1 M2 Z" ~
一茶匙薑末 公仔箱論壇2 F0 b4 g! K' }4 q4 Z* d
二茶匙蒜末 # {# p( Y1 o( o1 `6 n( J9 X
一湯匙蔥花3 i7 R/ K2 v; M" |* a' P
二分之一杯水
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0 v" h2 U! r/ V6 g; v- z2 @! V9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" W+ {3 {9 ? Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三湯匙醬油
1 `3 C, d) Q7 ]( J+ u7 a# m5 i. C- X( K二湯匙酒 公仔箱論壇) t. D- _9 y% W! ^
一又二分之一茶匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb b$ b# {8 O3 i) {! z+ M
少許麻油 公仔箱論壇1 A5 V3 g, ?7 {
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- s3 D; c% o
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& O1 ~) s; u- W
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，8 {; X6 X: Y$ h) ]4 a5 D& }* S
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
; w8 n/ U2 U2 t3 y/ I" Mtvboxnow.com最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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