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1 j- b( o. m% o# b% S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 7 ?" v4 z2 m0 {% h9 i
四分之一磅牛或豬絞肉
+ O/ k: }- F& D; K; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末
; S5 a0 n& t) |tvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 0 o- O3 a# y& b; o9 P P% y7 h& x2 c
一湯匙蔥花
' V3 Z L+ }+ F! [! v" t# utvboxnow.com二分之一杯水
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; ]& O, h; t e" ~公仔箱論壇調味料' D& E/ r3 F& v7 a. u7 G# f; a
三湯匙醬油 公仔箱論壇( m9 [# m# `1 K/ }5 w2 l
二湯匙酒 ! `- i6 B7 c1 n- Y
一又二分之一茶匙糖 tvboxnow.com8 X3 O0 |/ ~% b) S+ l6 o6 `9 x
少許麻油
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U/ u+ P& a4 N作法tvb now,tvbnow,bttvb% {# Y( v9 ?' n5 P- Z, b
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，* F' t5 U3 w" t- L
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
6 R% M0 S+ M0 B# v當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: {6 Q, k& g D2 @9 y
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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