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材料
7 r/ [, L* ?" r6 M7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
! O3 ^4 @/ A; q四分之一磅牛或豬絞肉
: _* M6 I# l# a. w7 Y( V# Btvboxnow.com一茶匙薑末 tvboxnow.com+ i5 _- o; O7 B) N( F
二茶匙蒜末
6 B+ R! O D, b9 r: v# K& q5 F0 [一湯匙蔥花
7 c! w7 f7 M) Q9 q二分之一杯水
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: U6 T0 }; @% W' R9 V) v0 S' p調味料公仔箱論壇7 s7 ?( F, ~% D4 j i6 Q
三湯匙醬油
, B" o3 p. b% t, Y! u( d6 R6 |# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
! x, G4 ?2 ~9 G3 Ltvboxnow.com一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 K# u6 O' ^( A
少許麻油 公仔箱論壇0 u7 j) B0 Y N( m
0 f6 \9 v6 o3 ]6 ?公仔箱論壇作法公仔箱論壇; _6 `2 [& }: J, b: F
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
1 j$ ?9 M8 a% l0 [# ~再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb, c8 \! X- S3 C; M2 Z- ^- ?+ Q7 _
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇 j4 s7 O0 g, e. {7 ?% G' U; u' J
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。; N3 g# a) O' ]0 [
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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