返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 尿酸過高怎麼吃?控制尿酸必知的促代謝飲食秘訣!

早安健康/黃雅芬報導
! D4 d2 k* v' {公仔箱論壇
/ M6 c( B5 w% I4 q6 S% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般認為「尿酸」與「痛風」是相關的,大家都知道尿酸過高容易導致痛風發作,許多證據已經發現過高的尿酸與一些代謝疾病有共病的關係,血液中尿酸過高會使尿酸結晶在關節內沉澱而引起關節發炎,而導致「痛風」。然而,高尿酸除了痛風外,也會傷害腎臟,導致慢性腎臟病,甚至增加洗腎的風險。 9 ~0 N- c5 [# e' o( a0 E! O

0 y, }3 A$ l& y$ r5 S8 u. Rtvboxnow.com在工作壓力大,消遣活動多的社會,國人飲食偏向多肉、油膩食物,加上應酬飲酒多,使得高尿酸血症在台灣成為盛行率高的慢性文明病。
; v8 _$ h2 `$ |- g: P
5 S5 h0 r8 A( t7 g! i5 v& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸過高會痛風嗎?尿酸、痛風與普林的關係
$ a0 S6 S5 N% a1 {7 u3 y! L
5 B) t  ^5 d5 S# B痛風是什麼?痛風發作是因為血液中的尿酸結晶沉積在關節、腎臟等部位,引起發炎、紅腫、疼痛的症狀。因此,血中尿酸過多的「高尿酸血症」,雖然並不一定會導致痛風,卻大大增加了痛風的風險。有高尿酸血症的人,約有5~18%會痛風,因此尿酸過高即是痛風的警訊。
$ p% M% k8 C4 _0 j! ]( w
- E5 v! j7 B  M( q! X, m3 W" g4 gtvb now,tvbnow,bttvb痛風病症4階段:無症狀高尿酸血症、急性痛風性關節炎、不發作間歇期、慢性痛風石關節炎 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 n  V+ B# ~. T  e" ?$ _
tvboxnow.com7 N1 {2 y3 h" X5 G$ Y
無症狀高尿酸血症不需要藥物治療,只需注意飲食及生活形態的調整,但大多數常發作的痛風患者,仍需要借重藥物控制血中尿酸。
; z8 D% X. _" e; A' m$ S公仔箱論壇6 U/ m5 D. z& r6 ]6 y5 O
尿酸過高的尿酸值:
( }0 I% |8 t! J2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `! v& E7 u0 Y3 f) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性>7.0 mg/dl
3 h2 _! v  Z) K2 t3 J4 X% t$ }) l, X女性>6.0 mg/dl
( z; ]1 a" p3 d0 f* [tvb now,tvbnow,bttvb
0 @) o* N- \' B8 \尿酸又是從何而來呢?尿酸是普林代謝後的產物,並會透過尿液、糞便排出體外,而痛風患者想必對於「高普林食物」並不陌生,所謂的普林是細胞DNA的組成成分之一,會在細胞被分解時釋出。 1 x9 C+ P/ r& g) j' t5 x$ Z

# o, L( H/ a/ Y! M8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是食物中的核蛋白在體內代謝後會形成尿酸。在身體正常機能情況下,普林會進一步代謝成尿酸,並從尿液中排出。但若吃了「太多」高普林的食物,使身體無法正常排出時,就會導致體內累積過多的尿酸。當時間一久了以及高普林的飲食習慣頻率一高了,就容易導致尿酸產生結晶,沈積在關節處,就會引發我們俗稱的痛風。 tvb now,tvbnow,bttvb" V- J+ A8 M  ]  w" z' H' ?
  ?" t& @) \  A8 n8 e
普林又可分為人體老廢細胞分解產生的「內源性」,與從食物中分解的「外源性」,其中分解人體細胞所產生的內源性普林占了80%。因此,雖然吃高普林食物可能會讓尿酸變高,但更大的原因是身體代謝出了問題。 + @+ Y2 f. c$ O% Y
) ~" r( @: b- D# j
尿酸過多的原因 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: ~& v7 m7 y2 j2 J

/ {; j. u3 v2 J. Ytvboxnow.com什麼原因會讓尿酸過多、引發痛風呢?簡單的說,就是體內尿酸的生成、代謝二者失去了平衡。以下列出了會增加尿酸生成,以及會減少尿酸排出的原因:
, ~6 C: K( }/ p( @$ u+ ]0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 v0 d, |8 I. ~! ~  G" j( s
尿酸生成速度增加(尿酸製造過多), c1 [; O$ |8 \; _4 C

( T6 ~( c2 m9 x4 w9 p高普林飲食:海鮮、動物內臟、肉湯、啤酒等食物,普林含量非常高,若是經常吃這類食物,就很可能破壞身體的平衡。
. _/ _: W' ]3 S6 F  @/ g3 \4 Mtvboxnow.com壓力、過勞:壓力過大或過勞,會讓人體代謝老廢細胞的速度降低,使老廢細胞在身體累積、尿酸升高。
2 u9 _7 U1 Z( L& d7 Y; ttvb now,tvbnow,bttvb含糖飲料:身體在代謝飲料中的果糖時,會消耗大量細胞能量、因而生成大量尿酸。《美國醫學會期刊》研究指出,每天喝500cc含糖飲料的人,罹患高尿酸血症的機率增加74%。
# ?) X+ p4 D4 |% i% m) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。激烈運動:短時間內過度運動或是減重,容易讓肌肉、脂肪崩解,產生肌酸酐和尿酸,因此減肥應循序漸進,以一個月1~2公斤為宜。+ \) k9 D0 ]- |8 _- x
4 D0 T" W, Q) V" X- ^
尿酸排泄速度降低(尿酸排泄過少):藥物、酒精或肥胖等會抑制尿酸排泄。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 c/ i( N' }: y9 Q# O

, J0 }  A+ f; I9 h8 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高脂肪飲食、酸性食物:油炸食物、精緻點心、碳酸飲料,都會阻礙尿酸排泄。而吃太多海鮮、肉類、加工食品容易讓尿液偏酸,使尿酸不容易溶解於尿液之中,造成排泄困難。
. V4 \; J( j+ P. {肥胖:皮下脂肪較多,會干擾尿酸代謝。北京協和醫院風濕免疫科主任張奉春曾說:肥胖是開啟痛風之門的鑰匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; U' {6 E. D. O; S
飲酒:除了酒精會刺激肝臟增加尿酸生成以外,代謝後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。而且,發酵酒類本身就含有高普林,這些都會造成體內尿酸大量累積。. B2 z0 C( @9 F1 B
腎臟疾病:高尿酸會傷害腎臟,而腎臟功能不健全,也會讓代謝能力降低,導致尿酸升高,如此惡性循環,會讓症狀越來越嚴重。若是有腎臟疾病者,必須更加注意定期檢測尿酸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B8 u/ ~. P  h  I9 I- T, F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 s! d, k9 u
容易尿酸過高的高危險群:男性中年人、肥胖及嗜酒者居多
3 k& B) T  Y1 \tvboxnow.com( A% y& i  v4 V5 L3 V9 ~
痛風主要是發生在男性,女性患者只佔5~10%,且通常在更年期後發生。還有遺傳因素、肥胖者及嗜酒者容易患痛風。
9 e4 w: Y: o& d# k, o4 Z8 U6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 D7 H- K- t) @/ f" c
尿酸過高在冬天常發生?為什麼常吃火鍋會讓尿酸過高?
3 _; [# t" p: t1 j, m3 d! z7 ^1 vtvb now,tvbnow,bttvb, `0 q& S* t, Z% c8 D
常聽說吃火鍋會尿酸過高,其實這是因為湯頭裡隱藏痛風形成「元素」!這一類「看似很補的」湯頭裡,有太多肉類、海鮮甚至內臟類的食材,再加上本身湯底可能還用了各式各樣的調味料或高普林材料來熬煮,導致終究成了含高普林的痛風鍋,可能有尿酸過高的疑慮!
+ \9 B& c1 v+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; q2 f: q- g; [5 \5 X! y
尿酸過高的併發症
' Z) l* K2 M; y% P1 K( N" f9 ^2 Ftvb now,tvbnow,bttvb( |1 t% U* A- l0 L
長期尿酸高不治療 恐罹腎臟病
6 M* f# V% u) z+ [! A
1 c% O( a0 H' J6 ]4 a7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風性腎病變:血中尿酸大部分是由腎臟排出,一旦尿酸值反覆升高,就容易產生尿酸結晶而沉澱在腎臟,造成腎臟的傷害。
! {$ r# Z$ v0 V; X. }+ ^# ?3 C痛風結石造成尿路阻塞:尿酸升高容易造成尿酸鈣結石,結石容易造成尿路阻塞而影響腎臟功能。
: C3 `( K0 |0 b4 g0 |# D$ p痛風最典型症狀:痛風一詞的由來是發作時如同一陣風。痛風發作時,大多數患者會覺得非常疼痛又灼熱,這類型單一關節的急性發作是痛風最典型的表現tvboxnow.com# X0 b& u! h: w% U. Y
tvb now,tvbnow,bttvb, L2 M' ?) }/ ]0 }% B0 l4 F
尿酸過高如何改善與預防
1 [" k& _- l- k2 V% C/ B/ L* Ktvboxnow.com
; U: t' ]' X- e$ q  I) Etvboxnow.com飲食調整: tvb now,tvbnow,bttvb; O0 s" Q4 A; t& ~5 G) K; B) E
a.高普林食物少吃 :動物內臟類、蝦蟹海產類、香菇等、魚皮、豆製品和濃厚肉湯等盡量少吃。
" Q4 B8 _; I' z7 s% M. v$ gtvboxnow.comb.戒酒:酒精會影響尿酸代謝。 tvboxnow.com) z% O& y2 ~, h) F
c.高脂肪食物少吃:少吃動物性脂肪和油炸類食物。
  w! B" }5 G7 ~tvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時以牛番茄、小白菜、南瓜等蔬菜和優質澱粉取代大骨或海鮮來製備湯底。' {& Y- f# u$ A, q  X, P
蛋白質來源不管是肉類或海鮮不過量,每餐食用量為2~3兩(約為女性手掌一半大小,手掌厚度的量)tvb now,tvbnow,bttvb% V0 ]! c' n. O7 s3 R' |2 v7 F
脂肪含量高,也就是俗稱油花多的三層肉、五花肉、東坡肉、內臟類以及火鍋料製品盡可能避免或少吃。由於脂肪攝取太多也會抑制尿酸代謝,增加痛風發作的危險。
: N# T. R0 Q4 d/ _; t' Gtvboxnow.com飲用湯品1~1.5碗為限(最好可以1碗250CC為限)。
" y$ [, J3 L. U& v# O" [4 y+ ?1 R% d公仔箱論壇多喝白開水可以幫助尿酸正常排洩出來,就可以避免沈積。
' y8 y+ `/ y' g! W$ E控制體重避免肥胖。
) a7 i% U) L: w養成運動習慣:適度運動可促進血液循環,有助於尿酸代謝。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表