6 [+ Q- w* _$ ~4 i, M8 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 y$ B+ q/ |% v* H
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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8 M$ {$ ~3 r) d- btvboxnow.com公仔箱論壇/ |% T5 L6 ?$ ]9 N8 m) Y4 t. H
材料：
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牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb" m% T! k7 v& A% x6 |/ E7 s
大半條甘筍 (切條)
2 P$ }1 t9 t& J小辣椒 2 隻 (切粒)
8 x. H8 I! t7 h3 h2 r M, E: D; a蒜泥 1湯匙
1 g; Q2 w- h k- ^# f* }5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲
: @/ m! n1 k2 {4 h c9 [6 Xtvb now,tvbnow,bttvb少許蔥粒作裝飾
( H- ~* N/ Q" S* }. F調味料：, }8 T) p! g ^) d6 i: D3 w
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- C' F( x# F; F# B1 G3 e k
雞湯 適量
% Q. J3 S; o" z2 Vtvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
5 A$ f/ A$ H' w% T; L! ~ V& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& @( U0 R. B* V G+ O
做法：
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0 c$ t2 v, B( K# o% c5 r5 ~: \tvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。 M2 D" t9 C+ m2 D2 `' d- V4 u% r1 {
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。, c- X) O# A% X) W$ c/ l
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
" n: S2 h! J. |+ f7 }1 f( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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