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7 J, v$ l9 Z: `0 otvboxnow.com每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r Q: W* ]' p
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤tvboxnow.com& _- M$ \5 }. t$ w! T) v# S
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb4 j; g4 w3 A3 }: Q n) B* J5 ]8 h
小辣椒 2 隻 (切粒)
) N0 q' r$ N }9 |$ ]公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
6 U" Z4 U) B( p5 p; L5 Y少許薑絲公仔箱論壇# F; E1 I) ?2 [( }9 Q2 [4 v
少許蔥粒作裝飾
0 @* L& ?( Y$ j! [tvboxnow.com調味料：7 ^2 L) B/ L. X& o- x
, i9 F' }- H4 R麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許6 U# W. d' Q1 R I/ a3 u% p
雞湯 適量
4 |/ V8 q7 I) ?4 u8 G8 Q《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
$ a# t0 v! K( Z' d: l, @+ K7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T( K6 M9 d" u5 F4 Q" }
做法：tvboxnow.com7 w$ f5 j/ y j
+ ~9 L5 w$ n! z/ W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
3 h/ Y8 R( i% C1 H( G- E薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
3 ~0 j' E9 @2 z( s公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
1 v7 M5 ]+ g$ }2 _2 ?4 m( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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