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* l; B* e% f0 |% Q+ _5 {! e z) z4 c. xtvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvboxnow.com2 N' D# h* S) R8 W/ b1 _- F
! a* J, L3 P7 `9 Y+ _! m2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @4 l9 E( A# e F5 G+ p, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：- x% l5 O4 A' i- g' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: E& O5 {& b; D, u8 n
牛栢葉 約 1 斤
$ e) T+ h# E3 U7 m" C+ T% j' ttvboxnow.com大半條甘筍 (切條)
6 G0 w `/ j- l9 p4 x9 {小辣椒 2 隻 (切粒)
' W" i0 q& F0 `4 h' q9 p! L3 e# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# G6 v; R7 `# s, i4 p
少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb, M+ F5 y. E- R
少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb, O" M6 \% q" _, G5 M
調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
1 ^. p) y5 n0 ]4 j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量
- q E) ^! r3 v1 t0 F3 a. e2 B《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇8 A! T& }7 [7 W
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做法：( D# i! w! t* E6 ?1 q$ }
5 z/ a1 o5 x$ y# L v牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇5 [- U+ t6 t8 Q% O( H
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇# ^1 L. i- X$ t
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。tvboxnow.com) l5 d- }2 d! u, z! j: Y
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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