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* l/ T; ]! p+ i4 W" f* jtvboxnow.com每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇7 v$ F+ z- {/ K* C' O! c* m
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( n4 [. S2 C# W! N" F4 I+ wtvboxnow.com材料：
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* M2 v m0 z, T4 V: Y. x; H牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. |; M; g) F) c
大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇: N) V5 ?* `, u0 p% p
小辣椒 2 隻 (切粒)tvboxnow.com3 _( j, J* m* c0 a a
蒜泥 1湯匙5 r( I" C L$ p0 `! y5 `2 u" W
少許薑絲
8 I5 \7 A+ Y0 h& c6 V- n5 R0 j4 r少許蔥粒作裝飾
[/ r( J: S# r7 k$ ptvboxnow.com調味料：
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9 e, f" d5 k4 e公仔箱論壇麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 r! E# W! n/ \2 ~
雞湯 適量公仔箱論壇; T1 |$ W' o& c9 l/ @/ T# B
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：tvboxnow.com) ?$ d" w% V+ W0 ]
0 W0 @! S( H2 c2 Xtvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvboxnow.com" A, K2 v0 c; u; h
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。7 t0 _+ i; J4 i' z
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。公仔箱論壇, s+ L7 w7 f: h, @" J
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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