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! O2 Z6 O& E2 ]+ a" ltvboxnow.com每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤
2 q' n* U8 Y5 h公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)1 A# B/ t1 x) r2 f/ Y3 e7 J8 P
小辣椒 2 隻 (切粒)4 m0 M# i x7 ]3 l# k" N& j
蒜泥 1湯匙
- x3 O1 R; w" F9 O) Vtvboxnow.com少許薑絲
" k9 I, E9 a& j+ K少許蔥粒作裝飾
( W% y4 f3 j2 ?; y/ R, h( X調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ` L& f6 w" K+ X; g
雞湯 適量
' G3 Y2 h5 `3 f8 c! ^% @/ Otvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
7 s' i4 m' E6 |1 u& B& vtvb now,tvbnow,bttvb
+ _+ p1 M& b. Ytvboxnow.com做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
K6 Y; o8 G- T4 H5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
) s8 d$ n. ^0 _* Rtvb now,tvbnow,bttvb將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
8 M5 L5 X& F# h9 m9 r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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