 + G9 p) s. f& M/ e- \8 L
8 V) @' U4 d- Z. ?- n% [每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
8 j5 k9 h$ E$ |) I" p* T/ u9 t! z5 K* m) m+ j2 `6 m
, \9 c! [7 {: l8 M材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ O( ?% X* S$ p) d2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. Q& Q$ s6 L* [
牛栢葉 約 1 斤tvboxnow.com' B2 g4 W! s2 S+ @/ \ t: o- E* q
大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇2 L* e# y: M# G' o- h
小辣椒 2 隻 (切粒)
, t: U$ ], C7 G3 g! o* \公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
, r* K1 q" V" d: [, t. ptvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲& y/ g& _5 F4 L% {8 D
少許蔥粒作裝飾
! m/ g0 b( q' d0 `- w3 v" o7 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 w( {, s0 p2 n% f2 D
8 ^! y* y( c' f) U; Y3 b0 }. ztvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
$ N x+ v2 W {! E+ q# C1 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量
' ~9 k5 n r6 L. S ttvboxnow.com《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
+ a" H# [3 y# E. S0 T, |公仔箱論壇
; }* c# V$ X; j! \tvboxnow.com做法：
/ P6 m, ?; o' V+ O& R( U8 o) u1 Z: ` q' J* f9 i
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. j, \( o* g# d" `
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇$ n: F6 U) g6 J: V
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5 a) K% u R' d+ r
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 