風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 {+ Y5 Z4 t$ \, @- ]2 ~
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W& \: _2 ~( F0 |4 H+ `
1. 奶油 ... 135克 * _$ k3 m/ Y& A0 T4 V% a
2. 糖 ... 135克 9 c6 I* T5 |. q) ]1 W
3. 蛋 ... 1個
* @7 O5 @& V( p5 C6 P) {2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克 2 z9 C5 W' L8 G, }
5. 可可粉 ... 20克tvb now,tvbnow,bttvb J T2 g/ r4 ~3 W& l
* A( S H: H, f0 L, N+ t做法步驟：
2 I% m! Y$ V1 J5 _. V9 A公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 190℃。/ a# @6 x3 B, J2 ^$ m
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。6 E, D, X( V+ O7 @4 I5 i
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。, u5 A& j n) |' g2 ]* p. w
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* W" u6 y# D1 ^, G
5.緊緊捲起來成為圓柱體。tvb now,tvbnow,bttvb% [' x* a( v+ D- J) \1 i
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。公仔箱論壇* {3 ~1 P2 k3 o$ o Z! T5 J# h
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
7 o8 S/ Q9 y' N4 K. @tvboxnow.com8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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z; p( d5 b: v2 U4 _tvboxnow.com鮮奶油水果泡芙
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* z9 ?& A- O1 j7 R4 i
1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# G- |5 Q& H' g) a3 S4 n5 u
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
$ h9 H% W+ H, u' L( a- l: `3 B公仔箱論壇3. 水果 ... 適量
5 B# E# @% p5 Y7 n# }5 u8 W4. 鮮奶油 ... 1杯tvboxnow.com% D+ x7 Q4 ~0 K. Z$ ?
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做法步驟：
' R/ }" ~6 F3 J2 b0 ?3 r" k9 ytvboxnow.com1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
/ p/ L u- K$ a4 u3 U( Q( g7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
2 O/ \; G# x& ~$ N4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvboxnow.com" A% i# Y2 v6 S6 H3 j( {* v) z
0 n* s1 c. r+ V% @9 s+ n4 |備註：+ o: @' _7 V5 W1 E) S, o O
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇6 [, |' O1 z8 ^8 q+ B5 z
* t) L' X) }: x3 R V# ptvb now,tvbnow,bttvb夢夢球
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5 h a' s1 s8 _! h; {( z KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
' O8 v% _/ w( E9 T1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 ; ?2 I" `1 ~& v$ w
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)tvb now,tvbnow,bttvb. d5 V6 ?% `( }1 e2 F
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做法步驟：
" q, F/ {5 R7 ^/ jtvboxnow.com1.烤箱先預熱到 220℃。
8 t; l0 l! A/ Z; _+ n. t' N, ~$ Jtvboxnow.com2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
! M$ x* u4 U& J) l( j8 J3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
0 g. `3 M' I) q/ w' S1 U/ htvb now,tvbnow,bttvb4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。' H& \! l$ D; c: ?
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。tvboxnow.com3 m1 x P9 M* i. s j' \
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇9 I/ J/ U8 _) `7 o9 g7 u
/ \2 q- t/ A; g1 G備註：tvb now,tvbnow,bttvb) q! N7 D$ ]4 X, l5 X' h' H
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
* F% g' o) H% v" z" f/ r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
. _+ x4 {( o9 t/ n0 O$ c% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。tvboxnow.com0 n5 ?& D1 |- g" V
3 [ t) [3 W/ p+ q: Ntvboxnow.com奶油水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: I8 V/ K2 `% t
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+ j* R" x3 V5 C4 E2 x9 htvboxnow.com所需材料：
6 H+ Q& U6 d! n7 ?7 T8 E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 基本塔皮 ... 1份
/ F8 Q5 i ~% [8 T' htvboxnow.com2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
( r9 P4 a* g, O: _' @3. 水果 ... 適量
: k/ v% e0 U+ e4. 洋菜亮光液 ... 適量 8 F% m" U) M! x
5. 蛋 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb! C7 S% o- {+ w: M4 _
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調味料(A)：公仔箱論壇8 G8 D# V" m7 ]9 F# N0 C0 K7 y% u
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
9 U9 x) v& g2 m1 u1 A( E2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb! S3 z4 ], W6 { q3 P1 k5 U
3. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇5 g, A+ b, }# ^5 q
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做法步驟：
* y [( I& }8 |/ D5 n* htvboxnow.com1.烤箱先預熱到 180℃。1 M0 z) z# P) m! ^6 a
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。tvboxnow.com) x! c/ ^4 U( P; w8 B
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。& `7 o/ i- H5 Q4 z2 b8 t( d
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
% {% q& F. L, b+ U0 z公仔箱論壇5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
- l. g( X5 {: P' h8 [公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。6 z4 `3 L& I# a: a( ~ S- H
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
6 w0 t; @2 o, b0 q8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
6 S7 V' T+ q9 Y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。tvboxnow.com' G8 |. P% E: V3 N
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。tvboxnow.com0 ~3 W8 ?2 a5 k+ E; g
! B* q% _% Z3 Z9 Z! ^tvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇8 B0 g; F1 o: V# f, ^. `
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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