風車酥片公仔箱論壇5 q: c0 p- }& j9 T! B
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8 T2 A9 k; L7 i% C所需材料：
& |5 {) x4 {# |5 m& y2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油 ... 135克
1 V) M, [, X2 B! V' D! k公仔箱論壇2. 糖 ... 135克
& {7 |1 w1 N+ b7 ztvboxnow.com3. 蛋 ... 1個
) A" |* K5 K6 N* m" V9 u! I* Ztvboxnow.com4. 低筋麵粉 ... 240克
! j$ v; m* X6 _+ c5. 可可粉 ... 20克
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x7 y6 e( F+ Y7 i& t$ H" h0 D5 i公仔箱論壇做法步驟：1 t8 z+ u7 n& e* ~9 X: |& r* ~+ z
1.烤箱先預熱到 190℃。
r( @# L1 y9 H( q4 L/ O R1 M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F; N) l0 {+ `" s
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
B" w A: O1 }+ z6 h+ s4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。3 l% ] C- E* Y* i: m2 G3 t
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
" I0 U2 z5 k0 N4 s8 D公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ F7 @" ]6 j* ?* n
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
+ n1 P" Z9 I/ t7 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。公仔箱論壇( D& t! e# |3 t/ E' T( W% X
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鮮奶油水果泡芙
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所需材料：公仔箱論壇, H' l* X! W! J4 T: h2 q
1. 奶油泡麩 ... 20個 3 B: n$ Q9 e, z9 \) o6 k7 G
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
9 h* C6 d" N" M" F& Q+ N* ptvb now,tvbnow,bttvb3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇; j% P; _# d; w- ?
4. 鮮奶油 ... 1杯0 t q6 \+ N- f( X/ o
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做法步驟：
0 U2 q& Z$ j9 k+ x4 o7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。: n7 u6 @1 ]& F2 |0 s
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
8 U$ M9 C. R2 r E; s5 r+ P- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. u+ r" [' H( M! V4 X F
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb- }( _' {; ^- z+ C: y- W
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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所需材料：- m4 y7 b) h* J; O, Q: ^, E
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
' ]1 G) P. l9 W0 _5 M2 ~5 M+ q0 \. |2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇 z7 h3 H- M& e% p) ?: J
9 Q. ^$ I1 M+ t1 L3 _公仔箱論壇做法步驟：
1 H6 R& p v& Z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; [3 L7 X" `( @/ j
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。/ U( P1 C* y% `6 z s
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% ?% \2 O4 O4 X1 W0 r0 f$ K9 f
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。公仔箱論壇4 S2 b; @; S+ ]
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
- g; @2 F v- {1 C! J3 b6 e* `9 E公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvboxnow.com' P: a* b* e$ |1 f
/ y9 u B! C4 O& J6 W* _: B7 R8 s備註：4 }8 j- C. x* l3 e
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
% C4 ~+ U/ L! Q% m/ g) I公仔箱論壇最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 p* K2 S& h' ^* V
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。& s9 c# J6 r* B
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奶油水果塔
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 A& M4 n8 v$ O1 @! G
1. 基本塔皮 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb6 r# A+ M0 _# s; g
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! ~( {9 f% |/ P7 V
3. 水果 ... 適量
0 p8 U( I7 q! f& ?% F, T, Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 洋菜亮光液 ... 適量
* u; @. E$ n! s7 X' x: utvboxnow.com5. 蛋 ... 1個
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) v) H; C F+ ctvboxnow.com調味料(A)：tvboxnow.com/ W$ O' z' Y$ @# r4 v
1. 麵粉 ... 200克(低筋)公仔箱論壇" Q% j& D0 \7 z) l( p/ ?" t
2. 奶油 ... 100克 b1 w' {( {6 |
3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" c/ E0 n) T1 H/ R
1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇5 O0 K* L0 W: t7 j4 M
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
- H- u) |( L% x; L4 S4 }( g8 s3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
5 K! D2 r' m. R0 X% f公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。% L9 ]) j' u: D9 I3 [/ [6 \# r
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvboxnow.com" R$ \4 K8 K+ K* Q
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 z+ _) S; a; ?+ G& w& X2 K# V
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。! R! c7 i* i7 t# b0 W+ |4 @; X
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
B6 M( Z2 s& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
; |( k. |# s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb- q+ \( D# M, e* ^2 w
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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