風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y4 m8 {5 V) a" T
5 g- s7 I) E+ u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c" p! ~5 i/ @! S' Y
. U% g# E, b) G4 g9 ptvb now,tvbnow,bttvb所需材料：' @* Z" r4 l! Z* s1 b: J! H
1. 奶油 ... 135克 公仔箱論壇2 q e% \% S5 S6 y
2. 糖 ... 135克
3 c) h& Y" U a* T2 j7 S" h3 [# z3. 蛋 ... 1個 9 j# U2 f! k" `# c, Y
4. 低筋麵粉 ... 240克
5 M; Y; n2 f: A: o) Ztvboxnow.com5. 可可粉 ... 20克tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 H3 Q# E0 K; y! h2 B
- y [ O2 [: A6 O做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 @3 l1 _& ?* p. H, ~
1.烤箱先預熱到 190℃。, M* ?) |9 |/ W" ~
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。( K! K+ m( |2 R
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。. i' `) H) n& F& d9 U
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb- |# u& E) j( @- y
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
, w' X4 v" l! z {2 n6 M6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7 x7 K5 |" n* b! g% ctvb now,tvbnow,bttvb7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。公仔箱論壇* x, R3 R; K3 S6 P
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。公仔箱論壇# R2 s6 ~" @( B* R. W
& c, u* X/ {2 m; V) Z* ?6 _tvboxnow.com鮮奶油水果泡芙
; P1 A2 @9 u# W$ w' {, R( k2 u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, N; w" D! L; x' k2 ltvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; |( Q; |$ p, v$ x. L, l
0 q7 W( d3 E' W* h: f
所需材料：
+ c6 | ~- y4 k9 [公仔箱論壇1. 奶油泡麩 ... 20個
" s/ M: j; S3 I8 i9 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
Y% ~$ k$ R/ s+ k- V/ Y' L3. 水果 ... 適量 tvboxnow.com" @% W; G3 ]8 T9 ~( V
4. 鮮奶油 ... 1杯tvboxnow.com% {3 C3 b! \5 ?# ^
9 ~: E% I7 [- ~- Q$ o6 p$ l" atvboxnow.com做法步驟：
- B6 U0 U9 x* r7 H6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 s( G" k5 I4 X1 [
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
2 R' @. O ^7 c9 i- `4 ?# Y3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
. e! R7 ]6 h# t, J, R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g3 z( w3 e3 S9 Y. Y公仔箱論壇備註：公仔箱論壇/ H# _9 _* P: M/ @
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
S5 X" d& ?: t' l4 R. G1 f& N/ btvboxnow.com
2 l+ P9 M" z) H, B; S夢夢球tvboxnow.com! M- e6 f- ? W& T4 Z
/ Y9 a2 f) |! }+ t7 l: U/ l3 ]tvboxnow.com , Z: v9 Z! H: j
$ ^9 ?1 A" e2 s4 m公仔箱論壇所需材料：tvboxnow.com2 x. t& r% V$ @) z3 \& M
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 [. e+ y) k9 _0 K2 f0 w; Y
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)2 K. t8 e4 j4 y2 D* W I
5 y+ v: ~1 b" Y0 l( w) b做法步驟：
- K- L- n3 C4 T6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 220℃。0 X( U: b! g# d) m
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。tvboxnow.com8 J3 }7 Y) B& t5 g5 D. k: C
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。. T0 V$ a9 Q- i
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。0 @& Z7 j& a' E0 `" i
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
! S* h3 W1 }" m+ d) W" Y公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇& _3 b" @1 Y+ y8 y" T7 I& X( _8 e! P; m
( K/ Q2 E. `" }1 M$ c) a7 @' B4 U7 ztvboxnow.com備註：6 u5 q- O# b o* e+ O
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
3 \8 S5 T2 b/ t4 |& U5 Wtvboxnow.com最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
h! Z* G: d+ E2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。5 _6 L! W+ t3 M. g1 T- H
+ F6 D4 D3 l. k9 y: v
奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb. x) K4 E4 f2 f
5 s, g% U1 C" w2 C0 a7 stvb now,tvbnow,bttvb 3 \& V. I+ M3 x! O! H: T! w$ p
公仔箱論壇# ], `' y% Z+ b. I) e# `
所需材料：
6 a7 U8 W; T9 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 基本塔皮 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb: m* l: p, d0 W# M, X
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; u9 L4 D* m8 }
3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* `3 O7 h8 U9 P
4. 洋菜亮光液 ... 適量 1 G3 T+ h8 _ ?9 X) ^! g0 b8 K6 N
5. 蛋 ... 1個
& c3 R4 m5 ~ t5 p+ s/ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& D+ b( b8 n6 s9 j' n, K9 D. ^
調味料(A)：$ n8 H, H6 B# H9 A' Y& g. V' q
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
6 \% f$ {, `5 B [' o! ^( F( Q2. 奶油 ... 100克
: c6 f, Z! i8 @5 t. t: M3. 糖 ... 2大匙tvboxnow.com# Y+ \# D' A# d! |6 G
: r& t k/ c' g$ s4 N6 A2 Y. W8 Ttvboxnow.com做法步驟：" ]; q. W# {7 a- @2 E* r
1.烤箱先預熱到 180℃。' \9 B3 j4 A1 F, c( l5 q2 a. ~
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。7 \- O! p* B) a- d4 U; e8 m
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。7 v' Q a3 ]% ^ _% a4 D% T
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
. |3 a, v0 h) p. j! R0 ?: K% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。" o" ]+ m6 h3 z4 |" @
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。; R$ h2 C: {2 `% U; m
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。tvboxnow.com2 m# D2 q3 D0 j: _! c+ ~" [
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
& F" Q' G- w5 l% A7 m$ b5 m. d公仔箱論壇9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
. T% ~$ `0 q3 L' G! n10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" o( w3 X. T/ z6 d
$ \# B; i, O% c! T5 f8 F備註：
1 y1 {" z. v; v/ H公仔箱論壇模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
