風車酥片+ {0 H1 V- A) e6 j7 V, c
8 n. d1 d+ Z5 b: q9 Otvboxnow.com
5 b) s! B2 d3 m" D+ Y. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D E1 d1 T% f
所需材料：
; }# s0 v2 E& E- Q1. 奶油 ... 135克 6 b9 C; Q) F& B! Q
2. 糖 ... 135克
) I/ W9 c6 ` h) N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋 ... 1個 tvboxnow.com8 s" c5 I7 \2 k9 w
4. 低筋麵粉 ... 240克 / ? }, M9 K1 j0 M+ H1 n4 [6 ]
5. 可可粉 ... 20克
3 G# g* V+ c+ I/ t. C1 |/ U Rtvboxnow.com
9 w* m+ S. d2 j& x8 D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：公仔箱論壇+ V( h/ Y! N$ n, `0 E6 D
1.烤箱先預熱到 190℃。# H/ G7 ?: j% N7 A9 P
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 k$ ]( L8 t$ ~ C& M1 Q
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
7 S. c# B2 ~! X" e; ^: w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 o1 N2 v- Y; `
5.緊緊捲起來成為圓柱體。5 k+ e( _+ B! i! _8 F6 t8 m0 w, Q
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
* K% A( M9 i1 r1 s7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb. u4 P/ ?" ^' K- |
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
, U6 C, ^' Z& r2 P7 Ytvboxnow.com公仔箱論壇8 F0 Z3 e, T) _
鮮奶油水果泡芙
) \5 [( a! o; ?( y/ |
4 j9 @: ]* Q6 z$ Z a3 g. U# M
0 ^+ F: ?7 P% \, A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _* b" ]+ @: C% m9 c8 I% B
所需材料：
" y* t6 d4 I6 \# G公仔箱論壇1. 奶油泡麩 ... 20個 ; c5 i, }3 }% E2 b" o* _
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
6 j x6 b5 o4 V) E2 n/ Z2 O) Q) U3. 水果 ... 適量
% h8 ^ g! x; ]- B( I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮奶油 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ M( ]* w* b+ ?7 @6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i6 Y" l# @+ g9 d
做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb, k. a; ^0 O0 x
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
( p# v4 n8 n2 \" K; A1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvboxnow.com0 C) k* r/ V5 ]2 ?( W9 b0 {
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
$ U* P4 ^( u$ `! g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V4 {& y. ?4 K* a. s( S備註：tvboxnow.com( m N5 O6 K) v
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
; U4 r( H; j2 I: ~) y- ?公仔箱論壇公仔箱論壇' p8 W$ ^8 c& k2 H2 f0 B
夢夢球
& u! o# ? s: t2 {0 \* o" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ ?# d3 X/ e. L
 tvb now,tvbnow,bttvb' ], \/ A- W6 ?7 I6 S
6 v1 J5 m8 [( L' q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：tvboxnow.com: n0 t* J- H8 s' B: G
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 : o; j" u6 R; L! \4 B9 ~5 P2 ~
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)6 r. v9 W) _0 a7 e. ^7 b
tvb now,tvbnow,bttvb# m7 V% @! T* P5 z) b' l6 i
做法步驟：
7 r( [0 L" W. J9 ^1.烤箱先預熱到 220℃。公仔箱論壇# F0 X% r7 K% w6 \. {
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 Y4 s6 @$ ^
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
+ C4 D% p$ I2 |8 E) | T& D公仔箱論壇4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。tvboxnow.com$ b7 ]1 Q% S9 w1 T
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。 m( j" n- `" B/ C, F, ?* W/ X6 @
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
& H# G5 f' ?6 k( k7 i0 I; f* M公仔箱論壇
' O) ~6 F$ l! P2 b# l# Wtvboxnow.com備註：4 i- ?3 T% O& }+ M$ g
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
5 Y) Y2 m1 q- L$ z+ n! P) Y8 x! \9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 {2 c! l' }* p" q$ O( M& n6 S
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. B' G& y7 t# {9 e Y
( h* `+ U* O0 T/ H; Y
奶油水果塔
1 ?6 k p6 Q* D8 T! f% E. @ s# Q
I) a" f- N' ^7 [公仔箱論壇
6 \7 z$ V4 r+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: H! a: Z; W* W( v3 n. g
所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb, ]; O3 D& B* l+ M$ Z
1. 基本塔皮 ... 1份 + c( _4 ^* \9 b. q" A9 n* v
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇4 [- \6 r+ S6 t
3. 水果 ... 適量 9 M" D: h7 d5 h9 N
4. 洋菜亮光液 ... 適量
% ?8 l; {% b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋 ... 1個
" ]5 O8 N- B+ J$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! z- E1 r, B1 L4 U
調味料(A)：
5 o' J/ _: j4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉 ... 200克(低筋)tvboxnow.com; a+ O: ?& l9 ^% h# V- l; ^$ q; ~1 R
2. 奶油 ... 100克, P2 e7 R/ c! U! s
3. 糖 ... 2大匙
; }2 _7 B0 [' {4 a, d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, @( g7 ~8 c
做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# b9 w9 t9 J N( ?6 H, _0 M9 @
1.烤箱先預熱到 180℃。
' J% ] m; @) j8 ]+ H( L0 i2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
+ h% r3 {: d6 D) V- ]% ?. G3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
9 J0 |, k# ~/ Z" u ~) O: Jtvboxnow.com4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
7 r4 h a' j5 G u/ G3 X8 X7 K5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvboxnow.com' Z8 a/ k" ?3 A# c2 ^2 h/ ~+ ^# B
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。4 F' t8 J& V# K! ?
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
4 E, y2 n; M8 v7 c# X* Q8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, W8 B( |% ?0 ?( U
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。公仔箱論壇; [( J, ~4 z A% y
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
* d8 G8 H( j3 W$ ?' A7 J4 O1 X9 @5 T5 o! h' g2 h7 |7 g2 y
備註：
9 S& ]! G3 R2 i2 B/ B4 q模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
