[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：
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* A( F% M) Q2 U6 M" ]& X; N: B* H公仔箱論壇做法：
( N7 V$ i; P( B6 j公仔箱論壇1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 T+ \$ z) a. t3 W
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2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；
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+ K( k/ E/ B. b1 utvboxnow.com3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。
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6 b( y4 q2 i* t# |0 Z- T; S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 b" x  o2 \( i6 o

2 J' r' X- o- q0 t5 |8 x  @; M4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。! H: l2 F/ |, `+ P( a; _1 n+ r2 b5 v

+ A8 e4 g, {8 d( \, D5 {tvboxnow.com5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。