皮材料 : 50 克糖
. h' p% z1 ]! l4 d8 I! G5 {! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉
) \( X2 C" m" q6 x) L( V1 o7 V3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙蛋白
8 ?$ ^# C+ Z/ ~; {2 T A; L, r7 Xtvboxnow.com1 湯匙菜油5 Q$ i8 X6 d3 X% \
3 平茶匙發粉
; M5 p( r! ~8 x. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶
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! E: X1 {( a# T. ?- @餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb6 g, J( b) t$ Q' I( I+ o2 p
1/8 杯鮮奶tvboxnow.com+ Z( G0 G, |0 d% _
30 克椰茸
/ E& |% n( W+ h3 D B w: o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃
1 j# J9 R0 F3 U- \* s/ v" @; _tvb now,tvbnow,bttvb60 克糖冬瓜
0 X; T) u# e1 U' f公仔箱論壇30 克吉士粉tvboxnow.com! ?3 e* u! v* \3 q) x/ W. e
1/4 杯牛油溶液 tvboxnow.com B# C9 M- G* l6 ^% p
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
' w( ?- J$ z2 [+ R' F3 q' q置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，7 J$ f$ N1 _9 x9 E, o: E5 j9 r
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
; y: k: i/ H0 ?+ h, W- G- ~: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。tvboxnow.com! q" i q1 W7 W7 t, g0 ]9 |
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
9 k( ?1 c# f; w# g& b厘米方塊。
8 i" s# K& Y4 u0 Q. f7 gtvboxnow.com(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
3 W- x4 P4 Q) X; k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。 h+ l3 ]" H, l7 n' z
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇2 T% c4 [; i" k. b0 `0 r4 _
勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb$ {! h& N1 A3 ^* f" Z
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇 ?) ?0 N8 h7 g3 i+ G. B7 ]7 s
牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& R0 i" E- A0 f/ p
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
. f1 X s2 K0 i0 x7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvboxnow.com$ q7 u/ |0 V) x7 C/ W
頂一層是粉皮。
* d5 [/ S. |$ `: A/ f1 y+ L0 q. R, \tvboxnow.com(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
9 @6 V p# y$ B, D$ ?公仔箱論壇鐘至熟透。
7 u! [/ u. q4 N1 W(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb. v4 { H/ i; v$ @: T: f6 U; @
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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