皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇8 k! W& Q4 T' i1 V5 [ v6 C
(9 件) 240 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ L. G# b9 C
4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z+ H! p0 n3 y, U( r
1 湯匙菜油
1 Y5 w; k, d2 @tvboxnow.com3 平茶匙發粉公仔箱論壇* d* f: O. G0 O- s/ y7 b1 c
85 毫升鮮奶
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. _3 a$ ~) G e8 G7 S' [餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 L+ }! ^ I' [' b! Z
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 B( M1 L' i0 H) g/ t
30 克椰茸
; \2 H5 A+ G# |, l5 l0 Q6 隻咸蛋黃tvboxnow.com, z' o! n( f; F
60 克糖冬瓜
+ D* H4 s! Q, I9 _3 c& Y30 克吉士粉tvboxnow.com' P* g/ |; b% J; t
1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 D# C# N% h# d
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
* W3 {8 n8 a3 S! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇7 |5 \0 z- l- {% y* V1 S8 A
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
+ u: H/ v% m C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時。
) z8 ?# p, E/ Z6 U& X/ ](2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
5 k2 D: @& Z* C4 r公仔箱論壇厘米方塊。
5 s) z5 B$ G+ s itvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備" G3 {" Q8 [) l6 C7 C' g7 ~
用。1 w/ v# z6 z8 e. ^; L
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
3 V( f6 |' N$ A- j! S* ]) T9 _勻後分成三等份。
; S% v1 Y p# R. @tvboxnow.com (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 u. z# P, Y0 d* A- L+ A9 ]% ]
牛油紙。
3 ], m6 X$ T- l% S" Ttvb now,tvbnow,bttvb(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
+ \+ _. \6 ^8 y, j! ?# J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
9 G& [) K0 G- r3 H+ ?- m頂一層是粉皮。
3 u5 ^$ A/ b$ m5 p- t(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇5 B3 @7 T6 I# Y. k1 N" }, P
鐘至熟透。; S7 {; B' D* x2 a; p- B6 n
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb" Q; r: }* I! w
五厘米闊之小方塊共九件。 $ L/ \3 g0 {$ {
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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