皮材料 : 50 克糖8 D# ]. u2 U) ?
(9 件) 240 克麵粉
7 _% V9 c& |) }! x }1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙蛋白公仔箱論壇1 J# T9 Z9 V* O; T
1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U3 E/ U0 x8 C" u) v/ T, `+ c
3 平茶匙發粉tvboxnow.com0 P. }- n$ V0 H* O9 _
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: g e5 a( _" O* t7 F2 N
7 V. S2 g2 A7 ]8 v3 t. w0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇% j% k& K" j" b# ]# p, U# F7 I
1/8 杯鮮奶8 D3 \- F6 {1 S7 h) Q# F |: N; q
30 克椰茸公仔箱論壇# o' D1 _6 t' A" p3 {& N
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇5 H( f* @3 a4 b5 ^9 y o) L3 ^
60 克糖冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 Q N& l0 E F) A3 ]& X
30 克吉士粉
" F9 }6 H. R5 n+ Z K: c! Ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯牛油溶液
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/ Y8 M- |1 P' N- X- G. W7 ^' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇9 Z) m: J" U* |
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvboxnow.com" B7 \( {/ ~) Q+ \3 v: X
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半tvboxnow.com+ C5 ^* w A7 K2 t& @" q
小時。
3 ?. d# m d0 V" Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb- W# ?! }1 J2 K- Q9 \
厘米方塊。
: J, P/ U" f" l- I$ x6 v) g(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇4 \/ k9 B. D) _$ l: @ |4 T/ c
用。tvboxnow.com0 J" b: \/ o6 M9 ?9 I% t
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
8 p+ ?& R- F& K6 S8 i- [: F. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
* b# ?$ N& M* {4 C$ v (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方4 y' w; }5 K& q ]$ O% @; C
牛油紙。
) ]0 v2 g( o. z; A公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，tvb now,tvbnow,bttvb+ k: V+ U% x$ i8 h% ?# C: Y
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
; S3 c* D" C& Xtvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。4 l+ R' ]9 T: C8 j% v& R
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
# C0 I" L- h& b% M. R" `; Y鐘至熟透。
: {. A( {* U, k: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
8 e$ Z) z1 [2 w" b8 q五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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