【早安健康／李姿儀（瑞之盟營養機構營養師）】 降壓飲食習慣 ( t) v0 w P' I! H, ?1 }
' r5 a0 e0 T" e# R
在廚房備一個「小鹽匙」
5 z1 W. `+ j# }4 l許多家庭使用比較大的鹽勺，炒菜時一挖就是半勺； 或者乾脆把鹽袋剪開口後直接往鍋裡倒，這樣放鹽至少有 5 ∼ 6 克，一餐做上一碗湯、三個菜，就用了將近 20 克鹽。
4 c. }# J+ x* e公仔箱論壇建議高血壓患者家中的廚房裡使用小鹽匙，能夠幫助高血壓患者限鹽。有一種小鹽匙，如布丁湯匙，一平匙就是１公克，對掌廚的人來說有提醒作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ` @9 z5 ^& e5 Z l7 ?
, A1 l( T. Q* j0 vtvboxnow.com常吃含EPA 和DHA 較多的魚類 公仔箱論壇4 f' B# } } Q/ R9 u, y% A6 M& S# b1 \0 f
魚的脂肪中多為EPA、DHA，對抑制和改善高血壓症狀有很好的作用，對心血管系統有保護作用。DHA 在青花魚、沙丁魚、秋刀魚等青背魚中含量最豐富。
5 h* v- c% r/ ]! f6 {* r1 jtvboxnow.com魚類含有不飽和脂肪酸及優質蛋白質，多吃魚類對防治高血壓及其併發症很有益處。但是有一些魚的膽固醇含量相當高，不適宜高血壓患者食用，例如墨魚、鱔魚等。
+ d9 {) T1 v, j& x I# ttvb now,tvbnow,bttvb
/ n( T0 }* L# Y$ b7 h公仔箱論壇含 EPA 和 DHA 較多的魚類（100 克中的含量）公仔箱論壇6 G% `; a! {: |
| 名稱 | DHA（毫克） | EPA（毫克） | | 青花魚 | 1824 | 1158 | | 沙丁魚 | 1136 | 1381 | | 沙刀魚 | 1398 | 844 | | 鰻魚 | 1332 | 742 | | 紅鱒魚 | 983 | 247 | | 鮭魚 | 820 | 492 | | 竹莢魚 | 748 | 408 | | 鯉魚 | 288 | 159 | | 鰈魚 | 202 | 210 | | 比目魚 | 176 | 108 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 X; q# J a; L7 B$ o4 J
綠色食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y j9 X3 n3 S& h3 Y+ X
綠色蔬菜都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有調整醣類和脂類代謝的作用，能結合膽酸，避免其合成為膽固醇沉積在血管壁而使血壓升高。同時膳食纖維還能促進鈉的排出，降低血壓。綠色食物中還含有維生素 C，能夠促進人體合成氮氧化物，而氮氧化物具有擴張血管的作用，有助於降低血壓。
- M+ E3 b( B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" ^& N+ I! T: I' p$ d3 _/ x
綠色蔬菜中的鉀可抑制鈉從腎小管的吸收，促進鈉從尿液中排泄，同時鉀還可以對抗鈉升高血壓的不利影響，對血管的損傷有防護作用，有助於減少降壓藥的用量。
/ ^ z5 l" b" T2 ptvboxnow.com綠色代表食物有：菠菜、韭菜、空心菜、油菜、綠花椰菜、茼蒿、豌豆、青椒、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘆筍、奇異果等。
; k2 W; A( X% d- C2 P4 x
6 Y/ @! s X/ M0 X9 @% i( Itvb now,tvbnow,bttvb白色食物 tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 n: R' O9 T
白色瓜果中富含水分和水溶性膳食纖維，能補充水分，滋潤皮膚； 白色蔬菜中的筍類富含膳食纖維，能加速大腸蠕動，幫助排便。白色食物中的主食，如穀類是人體熱量的來源。白色的魚類、蛋類能提供優質蛋白質，用於組織細胞的修補。 tvboxnow.com$ C3 ~ H& ]- E' J1 x( f8 D0 n
! o" {7 h5 u0 U a, @白色食物中富含鎂，能穩定血管平滑肌細胞膜的鈣通道，刺激活化細胞，輸送鉀離子，限制鈉內流，還能減少應激誘導的正腎上腺素的釋放，產生降低血壓的作用。白色食物中含ω -3 脂肪酸，可以提升體內一氧化氮的濃度，能舒張血管平滑肌，使血液流通順暢，降低血壓。
3 ?+ y/ \4 a0 K# i
9 z& }4 v* f" ^- P/ m; E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb白色代表食物有：百合、白菜、茭白筍、洋蔥、銀耳、蘑菇、山藥、白蘿蔔、蓮藕、花生、大蒜、椰子、雪梨、豆腐、牛奶、魚肉、雞肉等。
2 t' y( E- v) O2 l! utvboxnow.com黑色食物公仔箱論壇, Q4 ]! a9 i* `& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 U: G1 m+ X
( o; O( n3 f3 _% j1 M0 [tvboxnow.com黑色食物含多種維生素，對骨骼及生殖功能都有幫助； 還含豐富的礦物質，如鋅、錳、鈣、鐵、碘、硒等，能平衡體內電解質，使生理功能正常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 j8 b6 u7 s+ y( B
6 @9 r8 f6 X- Z8 O, i: ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如香菇中含多醣體，能抑制腫瘤，增加細胞免疫和體液免疫的功能，提高身體免疫能力，抵抗多種疾病。另外，黑色食物富含氨基酸和礦物質，含有17 種氨基酸、10 多種微量元素、維生素和亞油酸等營養素，有通便、補益肝腎、提高免疫力和潤澤肌膚、養髮美容、抗衰老等作用。
7 d- f! g2 T4 s, W
+ @. V# H8 g! e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑色代表食物有：紫米、黑芝麻、黑木耳、黑豆、海帶、香菇、黑棗、海苔、豆豉、烏梅、黑醋等。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 H" r" {1 o' N! w- J) n' s, i
: _. h _; ~+ N8 C/ ^. a3 F
紅色食物
. K: h, _1 t! e8 J- E9 Q紅色能促進血液循環，振奮心情，紅色的蔬果富含鐵質，能幫助造血。胡蘿蔔素和番茄紅素等脂溶性物質，可用油炒的方式來烹調，能增加吸收率，還能增強組織細胞的活性，提高人體的抗病能力。紅色的肉類富含優質蛋白質和脂肪，能為人體提供足夠能量，維持人體造血功能，提高興奮感，促進食慾；其中豐富的礦物質能維持人體生理系統的平衡。
8 M( Q; }: s S公仔箱論壇
" C% e) ^% f# K, n% l+ W/ G4 Stvb now,tvbnow,bttvb紅色的代表食物有：牛肉、羊肉、胡蘿蔔、紅甜椒、紅莧菜、茄子、紅紫蘇、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、紅蘋果、紅棗、柿子、草莓、老南瓜、櫻桃、李子、桑葚、葡萄、紅糙米、紫山藥、紅豆、地瓜等。
; s' f/ ?& v: y+ Y4 B4 x
( A% X4 q( h+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量食用蜂蜜
- o: b& s* c5 P. Z& d/ K. ?% R6 Ftvboxnow.com患有高血壓的中老年人，如能堅持做到每日早晚各飲 1 杯淡蜂蜜水，對維持正常血壓非常有利。因為蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後有排除體內鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質平衡的作用。因此，對患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保護血管和降壓通便的作用，並能減少高血壓性心臟病突發事件的發生。 tvboxnow.com7 k: T& E& s- N, }0 T" k
tvb now,tvbnow,bttvb4 L$ S/ E# ]9 I- ]9 ?3 i% c, ?
注意及時補水
$ V3 Z: H4 i' j* c: E9 v高血壓患者發生心肌梗塞、腦血管栓塞的比例明顯高於正常人。因此要重視補充足夠的水分，即使感覺不渴也要時時補水，特別是出汗多的情況下更應及時補充水分，以稀釋血液，降低血栓形成的危險。
6 U5 |% c( ]( @) A# _, j( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, M4 p+ ], U, B* g
對血壓高的人來說，早晨是危險的時間段，如果血壓升高，水分補充不足，會造成血液不暢。因此，每天早晨起床時，應空腹喝 1 杯溫水； 早晨外出運動回家後，喝 1 杯水，以補充運動中流失的水分； 下午，每過 1 小時就適當喝點水。沐浴前後各喝 1 杯水； 睡前喝一點水，有助於清除體內的毒素。但喝水也不是越多越好，每天喝 1500 ∼ 2000 毫升水為宜。 tvboxnow.com1 Z1 w, f/ p) I' N2 t c
tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 d" ?+ {3 q# o
每週吃 4 個雞蛋 tvboxnow.com! L7 F2 ^( d8 H
雞蛋有益心臟健康，有研究顯示雞蛋在體內會產生有助於降壓的物質。加拿大研究人員發現，雞蛋接觸到胃酶後就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質。雖然雞蛋不影響血中膽固醇濃度，但仍有熱量，不可吃過量，高血壓患者每週吃4 個最好，量要分開，不可一次吃4 個。另外，烹製雞蛋不要選擇煎炸的方式，可以蒸煮最為理想。
& F( ]5 n5 h& N5 ]% F% B: d7 E6 Ktvboxnow.com
0 ~4 P# e- B6 r0 Xtvboxnow.com公仔箱論壇) C/ e a% S7 I7 l
每天吃約100 克全穀雜糧類
! Q( v1 W6 K! i( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com+ Y" k% U8 x3 M( K4 Z/ k
# Q! H: k4 E$ N+ |0 z: Ytvboxnow.com tvboxnow.com, O }/ {# s1 \2 |3 j" C1 s9 W
高血壓患者多伴有血脂、血糖和血黏度增高。適當吃全榖雜糧可以降低血壓、血脂、血糖和血黏度增高水平，而且吃糙米、玉米等粗雜糧，可以改善和提高鋅、鎘的比值，阻止動脈硬化，減少鎘的積聚，有益於高血壓的防治。但如果併發高尿酸、痛風時最好少吃肉類食物，因為這類食物相對普林含量較高，攝取過多，會影響胃腸道消化、吸收功能，並引起體內普林代謝異常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 B7 p8 J4 k; h7 R5 @) \
tvb now,tvbnow,bttvb( I. {" B) ]! h- @/ M# A
吃一些減少降壓藥不良反應的食物
8 q( a1 F' v& K# h+ y8 b, Ctvboxnow.com在服用利尿劑期間，多吃富含鉀元素的食品，可補充鉀的流失。富含鉀的食物有柿子、西瓜、香蕉、橘子、葡萄乾、脫脂奶粉、大豆、菠菜、番茄等。
- Z( d% {. G$ H: u7 m! [, _* x" C0 w6 I每天吃兩株菠菜和兩個番茄就能補充大約 1 克的鉀，滿足人體的需要。但是不可擅自服用補鉀劑，因為補鉀過多對人體有害。從食物中補鉀是最安全的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- |+ s! a& L. R2 Z9 V
* F* T) P" U- e& f. n吃藍莓有助降壓 tvb now,tvbnow,bttvb! {4 i5 |2 f5 E! Y
多吃富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。藍莓中的花青素具有降血壓的功效。花青素屬於黃酮類物質，茶、果汁、紅酒等食物中也都含有這類物質。因此，高血壓患者可以經常多吃一些藍莓。
' s, V; y' i0 c* M8 g3 D# _tvboxnow.com4 e; @, D% d2 S( m5 w( U
吃有降壓減肥功效的海藻 , d- {3 k, x9 n; I2 J- c
海藻中含有豐富的蛋白質「生物活性肽」。該蛋白質的作用類似於 ACE抑制劑——廣泛使用於降低高血壓以及防止心臟病和腦中風的藥物中。常見海藻類食物主要包括裙帶菜、海帶、紫菜等。另外，海藻熱量很低，所含豐富的膳食纖維還有利於減肥。可以做紫菜湯、涼拌海帶絲、海帶燉豆腐等。 tvboxnow.com# @* u q' E. X+ R5 V
公仔箱論壇# q- h* s! U" v$ ^- r$ P7 \2 S6 C
注意節日的飲食安排
; l, M5 n& f% V+ _3 a
" H4 ?0 B! e7 {- 節日裡會有很多豐盛的美食，此時要控制攝取量，不可肆意大吃特吃：
- 應遵守低脂、低熱量的原則。
- 吃飯速度不適合過快，狼吞虎嚥。
- 節日中的飲食要做到有粗有細、不甜不鹹、葷素搭配。
- 節日期間每天應該吃 500 克新鮮蔬菜及水果。
- 每餐適合吃七八分飽。
- 控制每天的熱量，攝取醣類 250～400 克。
- 每天喝一杯牛奶，可有效彌補節日膳食中鈣攝取普遍偏低的不足。也可用優酪乳、低脂乳來代替。
- 每天進食 2～4 份含優質蛋白質的食物，每份指瘦肉 33 克，或豆腐 80克，或雞蛋1 個，或魚蝦 40 克，或雞鴨 40 克，其中以魚類和豆類的蛋白質較好吸收。
|
發表於 2019-7-9 05:36 PM
| 
