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1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味tvboxnow.com: G% m0 x! [# t. g4 P
2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時
* D4 b- @. w. Y+ V( Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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6 K" ?* y6 @# i) a- d }公仔箱論壇焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面公仔箱論壇2 X5 }7 a) \+ j, x( z
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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