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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根tvboxnow.com e8 o; m" ~ {3 t! P+ f6 W( e4 l
公仔箱論壇5 R* {* C5 C( d
做法：公仔箱論壇: x- E7 E1 r# ?$ A a6 F5 e1 b( W
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；公仔箱論壇" N; Y2 U$ D0 Q$ A. U& n
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；tvboxnow.com$ N- s( |( A. r, u r/ m+ r
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
# C* v1 w0 M: E% y( t! @' r 疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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过程图解：
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A.主要材料- y2 ?" ^2 {9 w" L$ v5 v
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下tvboxnow.com1 C `: I' t/ i9 p
D.再加入红椒碎和葱花tvboxnow.com1 Q" X! v( x( J3 e, @
E.搅拌均匀成虾糊tvb now,tvbnow,bttvb) \3 j; @# n) U4 q8 e4 h6 C; K) K
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形" f' O5 w5 h' L7 L$ j0 X
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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