 這有55種醬料。tvb now,tvbnow,bttvb: C1 Z: x. h$ H% u
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黑胡椒醬公仔箱論壇$ n; |0 G1 m9 O. U( k0 p
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、1 c% o4 W; Q7 W" f0 X
鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; h E9 Q% @' y$ Z5 I, C
作法 1. 先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
- R/ Z/ P" p6 L5 E公仔箱論壇 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 |, H: Y1 U8 _- T
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) X% |9 w. @0 W* s蒜味茄汁義大利麵醬
F: r2 l7 E7 S4 S* h+ }材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、
Q# u$ W' Z. q Q; T G公仔箱論壇 白胡椒少許
4 a* a0 H( j: F, A# |% O4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將材料備好，洋蔥切丁備用。
4 G. @1 Q! a, I2 wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 ?1 {$ U- k! [8 A% s* Q+ _9 G7 Q
3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。
: { e9 q+ ^- h6 W# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q3 F0 C6 R+ \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
& w- C5 n; s1 L5 ]公仔箱論壇紅燴海鮮醬
7 J/ W! l: z- i8 l7 ~* F公仔箱論壇材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙公仔箱論壇7 I3 o4 K* y- |5 P/ p" f' ], M: p8 }
作法 取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。
6 y' \ t" b0 e7 ?2 l# B! D公仔箱論壇 燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾，放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! H3 I1 J( o' s. r4 @
炒醬均可。
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0 Q. A: J# S, ztvboxnow.com9 C) X! L3 M) m7 I p
米醬
3 r5 ~" I$ `" b公仔箱論壇材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許
/ x# G1 x3 \% a s+ Q4 w作法 將所有材料放入鍋中，調勻煮開放涼即可。/ q( B. _" o6 W/ U3 l' f/ v E7 R
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬
{( J. X# m2 T7 o( ntvb now,tvbnow,bttvb
$ E1 p3 O- F8 p, I" b" Htvboxnow.com: ?3 I* H. s1 V' \+ r; G& K
B.B.Q.烤肉醬
$ R4 j5 V, N& Ptvb now,tvbnow,bttvb材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、tvb now,tvbnow,bttvb( e! c0 N v: E
辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許
1 h* E+ t' Y) P作法 將所有材料混合調勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. J0 e B$ s7 c) U9 g8 i$ u" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ c6 _* i* \, Z
6 n, K, Q( T V7 M- Ttvboxnow.com麻醬麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- F4 k& Z% W* ]% P4 h5 z
材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3∼4大匙、蒜泥1大匙
( G6 r( H0 |& | x- dtvboxnow.com作法 將所有材料調勻即可，視個人喜好，可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料
( y$ o% A+ `8 M% \* X* d% V 可用於擔仔麵、乾麵、滷肉飯淋醬，或是燙青菜淋醬。
% B1 ]6 c, q1 q" } W5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T" G( a3 d1 [/ v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z* L/ n# t7 a5 C T鹽水雞沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ z! _: M& X
材料 鹽3大匙、薑4∼5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水
" ]& O# f9 A' T( x0 B5 ^* Z2 Rtvboxnow.com作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可& W% q1 ?) H* O: F$ I j* C
這個佐料可以用來滷雞，也可以用來沾雞肉吃。換言之，這個配方可以當作滷汁，9 K$ k& x, F% i/ b/ Y
也可以當成是沾料
" q: i0 D" f( X* G3 G9 l公仔箱論壇
% B, @& ~( ~' ?公仔箱論壇# \2 Z* `7 s# {& v1 [" |* F. Y
義大利麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& N3 B5 O& P3 H, k( I. ^
材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、
; `$ p2 f) p1 |5 o: J; W 紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
0 M3 n3 P; N: }; J( `tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }% P; G- W7 j% _+ k- K
2. 再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過
. ^2 u! m6 G! k }# e, [( }2 n+ f$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可
/ `/ k# g- X: U9 {) R$ ^公仔箱論壇 用於義大利麵、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬
/ F+ T0 c" Q& A U+ o: [# a' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H! P$ h4 v+ _7 a- S3 T
6 ?& P/ o0 O1 H, C otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬
/ O7 n! J5 P8 t7 m/ I6 D; b' ptvb now,tvbnow,bttvb材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少許、鹽少許: q+ a8 X( r7 b3 Y* x" e
作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下，撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半，tvboxnow.com9 b' F3 ?% M, ~9 D
把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。
+ ]2 }$ A+ r* g& r; gtvboxnow.com 2. 起油鍋，加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻，
- d' ^( L: ^8 f- E e$ etvboxnow.com 煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味，放涼收入冰箱，食用時酌量取用即可。 tvboxnow.com, Y4 Y2 V, k$ }
0 E/ @8 \+ w. X" ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- Q3 m2 O. a. M- U' F, {
咖哩蕃茄醬
l1 ?9 C" h4 d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 材料Ａ： 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料
" r$ |! r6 P) q- f [tvboxnow.com Ｂ：太白粉1/3大匙、水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* H& z9 d9 [# {. r4 w7 g2 z$ u
作法 1. 將水煮沸加入材料Ａ用小火煮至收乾約成半杯量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y# M7 S; N# C3 `
2. 加入材料Ｂ芶芡，不用太濃，適量即可。(不芶芡也可以) 公仔箱論壇4 e# m& r" C, Y8 _
可用於肉類或蔬菜炒醬
! A J- L8 I c' w/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 2 n% Z) z) D5 O
公仔箱論壇1 q1 Z* D9 v r& |1 E2 r( {
橙汁排骨醬 R% Z d* z9 l% I* X) y
材料 柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙0 u0 D) |7 ~# l
作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切，再切成0.5公分片狀。
# f1 _' t, Z! \; t 2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火，
4 J+ r) {9 _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將所有材料渣過濾掉，醬汁即可使用
( F5 @1 u) A5 n9 |. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ]$ n6 N) j' \# S2 O F; r
tvboxnow.com! s# l5 J: O7 p. N; j) m
廣東油雞淋醬tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) l, F- W6 h+ G
材料 醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯
" ^+ ^" _" \& R) f$ \公仔箱論壇 滷包：廣陳皮、桂皮、八角、甘草
0 U0 F! X) [5 ?9 T+ ]% L/ l作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘，就是香噴噴的油雞滷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( ]5 ~% y# j
) l' F9 U6 f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ i8 U2 r) K/ e/ E
含油量較少的沙律醬
3 f. m6 a$ z! d# T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個
1 Q/ }- A& G& m9 X/ `作法 1. 將水， 白醋， 細沙糖， 玉米粉混合拌勻
, C5 j) [- V6 C: ~' C0 v 2. 用中火將此混合物煮至透明， 呈膠狀即可 公仔箱論壇0 j0 T* Z7 x2 R) K0 y/ l' g0 Z1 Y
3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用
- A& }+ Y% V& Z: k& ^ 4. 第一部分 1.2.離火後， 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料， 迅速拌勻，
, S \0 I o2 |8 |& H4 Z( ^8 v 如此反覆共4次加完拌勻， 即為乳白色沙律醬tvboxnow.com# c; ]' Z, x, `9 `
此醬為基礎，可自行在調味上做變化，譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整
?; J8 l: K) x5 U" Y' F" H+ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! R2 i% z8 N3 W. w8 w: f
+ [2 _% K- e3 C. F: P: d* f L6 G馬鈴薯沙律(一)tvboxnow.com& f$ V; ^" N4 W/ D
材料 4人份，馬鈴薯 4個，蔥 4根，洋香菜屑 2大匙，檸檬汁 2大匙蒜泥 1粒，鹽 1/2小匙，tvb now,tvbnow,bttvb# g& j5 p. f# s6 a+ q
胡椒適量，橄欖油 6大匙
& J5 h6 K5 P7 h: _$ r+ y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 馬鈴薯洗淨，連皮在滾水中煮至熟透（水面需蓋過馬鈴薯）。tvboxnow.com; Q$ o0 O. }$ N7 w
2. 煮好後，瀝去水，待涼至不會燙手的程度。) D* m2 x w h: b" w
3. 蔥留白色與淺綠色較不老的部位，切成蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n2 ^, u' \3 W( h; \$ J
4. 馬鈴薯去皮，切成約半公分左右的厚片，放入大碗中，加蔥花公仔箱論壇" x; z8 i3 n& Q# q, ^
5. 與洋香菜拌合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ m% v* J7 @8 w8 e1 n
6. 取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽，灑少許胡椒，緩緩加入橄欖% c& l( y0 {" b5 ^% C( s _
7. 油，需邊加邊攪拌。
* }) k2 t' @! k r* k 8. 拌勻的油汁淋在馬鈴薯上，拌一拌，讓馬鈴薯均勻沾到油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ U1 {# W% e9 O/ H, C) Z
9. 嚐嚐味道，若不夠鹹，可灑少許鹽再拌。適合冷食。公仔箱論壇# b6 m$ [. C3 Z) \& q) J" B d
* |$ A) U# {: q2 W3 Y+ K* }2 }公仔箱論壇
; o: K& g' u! g+ p& x+ g馬鈴薯沙律(二)
) j) B ?* `! J, j" B$ I材料 馬鈴薯三百克，小黃瓜三分之一條，紅蘿蔔三分之一條，火腿兩片，蔥四分之一個，醋少許，tvboxnow.com4 ~( t9 M* _1 L1 K/ ^
鹽適量，胡椒少許，沙律醬四大匙
! c. h x7 [: c6 otvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟 (不要把馬鈴薯壓碎)
5 z. w8 ?% C) p8 V2 ~ 2. 把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, } M2 i; P! J7 {
3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻
% E9 u+ r7 N k, i+ [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) x) L2 o' f' @: u: X. ]6 {
9 K( _ i, i2 O! U% o, L% o公仔箱論壇蒜味烤肉醬公仔箱論壇' L! |, o9 A* D9 h2 K4 w Z
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、tvb now,tvbnow,bttvb1 U. H) E3 t# l1 ]( F. _
酒1大匙、蒜頭12顆
- Z1 n/ x5 b1 M& ^* Jtvboxnow.com作法 1. 鍋中放入2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起tvboxnow.com$ y3 d; i' l0 ]9 \' i$ P
2. 另外準備一個鍋子，將所有調味料放入鍋中煮開，再加進炸好的tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 ~4 u& J9 t/ Y/ r
3. 蒜頭熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb2 s" Y7 ?- t% }$ S! e& Q. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 y& u8 d+ {6 Q! [. j
公仔箱論壇3 ` E4 B) e) v* M2 J
5 C9 L% U% b: ?0 o$ T$ ^; ]' Ktvb now,tvbnow,bttvb味噌烤肉醬
( G5 R6 i3 w' x2 J: i, Y) k- k公仔箱論壇材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、tvboxnow.com0 ] D/ v6 c# t1 N3 [
香菜末1大匙、蔥花1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. L# [' w; U3 [& Y, n; l
作法 1. 將味噌，味霖，糖和水仔細調勻再加入蒜末tvboxnow.com; p! V! o) x; C" Q/ N- Z; M
2. 灑上蔥花和香菜末即可; F; n' H9 S7 E* _, q( B( w$ z
如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油.如果買不到味霖，可以用少許白醋代替tvb now,tvbnow,bttvb9 r- o# x t# K- N. w' e
tvb now,tvbnow,bttvb- C9 P. Y* _- @9 B5 r
) e+ N' h2 j+ |) Z2 ?. T1 D" z* F公仔箱論壇正宗日本天婦羅沾醬5 V& T, N3 f, F/ Q! `
材料 白蘿蔔、醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ v' c& w, v( y1 \* _) ?$ j4 J
作法 白蘿蔔弄成泥，加醬油，拌勻即可
6 n! p% P/ E. s( n) otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- e9 d' H- O: W6 ~( P
5 K$ n0 k* q7 L% N. a, j公仔箱論壇腐乳醬汁 (雞排醃汁)
3 L8 F5 C9 k* Q) etvb now,tvbnow,bttvb材料 紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙 薑末5克、
9 Y( n! B: p s3 Z1 s% W8 H3 k 小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克
7 t) e5 e: y# f% q; stvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可
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% A1 i! Y4 s, wtvb now,tvbnow,bttvb香檸醃汁 (雞排醃汁配方)
9 V; a2 L2 z! s! |' s* @tvboxnow.com材料 檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC 料理米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v) K! D, M M' z n( e) P
作法 將檸檬壓汁，再和其餘材料放入果汁機內，打約30秒盛碗即可。公仔箱論壇' h8 Q- \$ B6 |& z! G' t8 f: {! K0 }
% S' ]/ b9 y2 l8 ]% Z* q公仔箱論壇
% A m/ F+ M3 ztvboxnow.com傳統雞排醃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ] A8 n2 v* G3 b( p, B
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、
1 d' e8 a5 p4 h$ _4 J8 o# N3 P3 Atvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙8 c% r3 g" v Q3 l
作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，
7 `" b" j2 X& ~! S0 S) h* Btvboxnow.com 靜置約30分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ b. e% o1 b; c6 o% s
3 P& D" O" O8 D- {tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 W3 @5 J" b2 u! g) O
梅子醬
4 A2 p a) S" r* Z: _, y公仔箱論壇材料 紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許
, j: Z8 Y" h8 Z1 a$ V4 F" P+ @作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 Y6 }- i7 r, [: E# G
2. 取一碗，放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。
, w3 A. V% Z/ n& atvboxnow.com 3. 熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。
/ q! M7 X1 G" L8 |- n 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。 公仔箱論壇6 y# B, ?+ j- y
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# z& `( ~8 ]& wtvboxnow.com蒜蓉醬. h+ }8 Q- A |4 ]
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許
) E$ J% ~' Y6 F" ?7 y作法 1. 取一碗，砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。
9 _6 t9 a( N- Q+ D5 d" x3 \: U+ |: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。 tvboxnow.com& I7 I6 J$ S5 Z- |9 J
3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末，再和作法2的醬一起拌勻即可。
( B8 D& t/ }# T1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 [& F4 y9 l* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* `+ a/ A5 R! R, X: S! c! W
甜辣醬
+ b0 k) C+ a5 j4 |6 atvboxnow.com材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙
! F% K! U: g! y3 l% o& h公仔箱論壇作法 1. 取一碗，加入所有材料與水一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R) K" ^$ r3 N9 _
2. 熱鍋，倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。 tvboxnow.com: c; l. E/ x/ ~( ]& u; U0 g
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炸醬麵醬! m& J8 n% m" D2 @2 Y
材料 蝦米3兩、蝦皮4兩、蒜頭2兩、絞肉1斤、豆幹丁1/2斤、甜麵醬1罐 豆瓣醬1/3小罐、公仔箱論壇: s- {0 P2 t" }+ l5 g) u$ i1 e
蘿蔔乾4兩、水1又1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb5 `( P0 k7 N8 j0 O
作法 將蝦皮與蝦米混合，放入鍋中，配合蒜頭爆香，再加入水、絞肉、豆幹丁、蘿蔔乾一起拌炒，
" Y9 E5 o( [( x# etvb now,tvbnow,bttvb 最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻，加水煮開後放涼裝瓶。
& s. U! s0 C$ T0 }% q, e( s公仔箱論壇tvboxnow.com6 o0 S% D. Q4 P9 A
: X q8 R" c5 L: Q! I! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- g# _! g9 q% z- e+ \
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙tvboxnow.com0 }6 o c5 c4 C8 ^6 [% B
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起公仔箱論壇$ m& W: @1 v/ n1 { E& }5 C+ \8 w
煮至熟透即可熄火備用。
+ g- W$ b! m' U* d5 L0 f 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南
& y) k6 m3 g# ?/ l9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。
. o% F6 b& j! V/ c0 e 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可
: k% B& S' m6 F, b" a8 V( q) c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 使用。
: I" o& A4 V. s7 f z 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 Z( G6 t' Q
# a, i. V1 b+ ~tvboxnow.com2 j9 I' R7 y/ w7 [3 I N
樹子辣醬
- T: E8 {& P. o材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
9 y( b7 ?5 ^ Y! E作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。
( f4 {( Q# } c4 |8 R0 G: k( Z 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
7 i7 h0 q# d% H. \ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
9 X/ ?6 T0 O4 t4 b/ utvb now,tvbnow,bttvb: x9 f0 _4 R# B h9 T9 t
% X# \, a- j5 v$ S" F' c+ b/ n公仔箱論壇薄荷醬1 v* C0 f: ]1 w. C: U3 e* s. Y% ?* o
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、) p0 X( R+ p$ M8 @0 E2 d0 \" i
白胡椒粉適量tvboxnow.com; p' H7 z) r I B
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
' n8 p d! W8 k9 p 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
1 g9 z, A( P' [+ d$ M- P 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
5 Y. A, t8 |5 b: z; i; U 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬tvb now,tvbnow,bttvb7 |% d- O; D% d6 t+ f! ]
公仔箱論壇9 I5 D, a/ Q5 X+ J# l+ O a, P
tvboxnow.com3 Y. Z( J/ i2 n3 B- a
豆乳泥辣醬
`6 n+ c4 b# R1 m* D$ V! z; X1 b5 ytvboxnow.com材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙4 X: r! i/ Z! v. G8 o8 h4 d
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; ~, ?! z% v8 d0 c8 R* c
2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。
7 O' F! ^" y! V2 ptvboxnow.com 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。 tvboxnow.com& w4 |! c% _1 q$ ^$ C. P1 x; _
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。* u0 O% h8 q8 L; [
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0 J s. F% a. N' C7 K# h昆布醬tvboxnow.com/ ^! n( c: P8 Y$ f `% A
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許1 Q6 P* Y7 K. O# x% L
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
1 @2 ?5 ~1 ]! z: itvboxnow.com 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，
$ I( B. I- r7 T8 n3 W% x; y0 ptvboxnow.com 即成昆布醬。 tvb now,tvbnow,bttvb( y) y4 o3 d e' b* o3 |& Y
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇. q+ { q0 b( k% w6 t
3 H) U8 o" Q! @) P. C G2 s% r8 _& R/ H6 q
蒸魚梅子醬
/ Y4 C6 S9 ^! {1 P7 l$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
- s- O: S: u2 A公仔箱論壇作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。
3 L, K% j' A1 ? 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、( T" S0 |: @2 a5 ]
薑絲放入拌均勻即可使用。
, w1 Z% o! ~3 w1 } 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
( J" F# p+ Y9 |: i' `tvboxnow.com
0 Y1 b7 k4 f- d$ d% s2 A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |/ ]) A; S9 Q公仔箱論壇蘑菇醬tvb now,tvbnow,bttvb6 R- E2 s8 ]9 ?, h4 v
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、: {% q6 i- { J+ ?3 |
麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量) 4 i8 i% t* K; G) y2 |; h# W
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒
5 g8 ~6 W5 @3 Z" g# \9 Z* q# I2 r公仔箱論壇 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。
; X9 o2 \ m) I) u& o- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬
# _* r H6 t0 A ^, m) f 也很不錯公仔箱論壇6 z. }: _" W1 E/ F' N! b; p% J
9 X# y& }( q. p7 S- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _0 o1 d9 o1 s; v+ b" S酪梨醬公仔箱論壇4 t" n9 P5 |7 }/ U" M
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
# G) u" y6 l4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 tvboxnow.com( |" K! k x) ^
2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。 % N* r8 O, n# T, I, h
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻公仔箱論壇8 f% G3 v/ |8 s# v: W
即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
z7 o& n. z" R+ S, Z) ]公仔箱論壇 tvboxnow.com1 `* r; E7 r$ J& J( ]& b
& r8 r0 V4 ~) D7 f* Y- C) t鵝肉扁沾醬9 n3 @" j7 b0 x g7 q9 b: T
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙& C8 B$ E6 ~' f A( x# m
作法 將所有的材料調勻煮開即可。( }/ {$ i5 z4 P$ Q& _/ ~
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。& s7 O4 U( v( } w8 ^8 i* M, K
9 B: y. m/ B9 H( x; ]: S+ @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% s# u' M; w/ G( N5 d
炸雞塊酸辣醬公仔箱論壇; ^7 e2 N$ I" W ~& i. ^/ m9 d
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h3 t1 G0 O8 R4 C( L% s
洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
3 a- p, a3 u" C8 m$ w$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時
$ E, I% M$ Q f 就可以熄火，放涼即可。# N* P1 |: O! s/ Y; m
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
: C- a- S' F" U2 U0 f" |! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t0 V9 O, ~. H! c
5 g) _+ p5 T" O" a. w. S2 {6 R公仔箱論壇關東煮沾醬
6 h" Y$ _# {) b6 ntvboxnow.com材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙公仔箱論壇+ J ^# a' ^# B9 M( K6 g+ {# W3 I
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙; u$ U, ^) ~7 {. K6 i" f
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。
( D9 }2 ]' D( n7 }/ W% ~! F/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
- {% d% k8 l; }公仔箱論壇 甜不辣、油炸物沾醬用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. _& O. d- a5 r
3 C# x/ `( b+ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ t+ I7 r% ]( w$ z+ N9 o* y
糖醋醬tvboxnow.com0 ^ V7 v2 S& L/ a& ~. Y
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3∼4大匙、太白粉少許、香油少許! L- V% m) d. m4 W }9 a$ K f" [
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。 tvboxnow.com9 y, s ?& ?4 H
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，隻要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，
3 J" X- G$ C) ~, l8 O- c) g 就是一道美味佳餚。 * T6 [0 S7 e% d( [. ~" q3 `
) Z. E! o/ c& A) [% H+ Z' B- |( N
' t( T0 J, v* S( s公仔箱論壇清蒸螃蟹沙蝦沾醬
* G* y0 L! U; z# s/ H) [材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
6 C& U- E9 f1 ?0 ^. Wtvb now,tvbnow,bttvb作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，
/ F- t( V0 d+ ^; ytvb now,tvbnow,bttvb 食用時取出即可。
3 T. w2 k- C7 y- v* ^ 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽隻能用少許tvboxnow.com N8 d# D, e3 w; r- k
(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
6 V! I b/ T) X6 a! c6 x公仔箱論壇
% x( i. A6 i- }' B公仔箱論壇
3 ?" H3 A' I2 `% \2 v$ }* a( Vtvboxnow.com桂花醬4 g9 a' i) B! b% d
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許/ F! h1 f1 r G$ h
作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。公仔箱論壇8 P7 Y ^6 i. I3 {# T2 i
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均/ t4 `( ?- j; P. i7 @9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" A0 R) I6 ^' m% X6 K
公仔箱論壇2 D& C r0 w" m. `5 l: w% N; _& J
日式照燒醬
; T) I2 z! R7 v) T1 {' U/ P4 M材料 材料Ａ：醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料
: w( D* H( \ a4 `% Otvboxnow.com Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
2 i3 X' C" }5 d% X y6 x* q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
) [% t3 p7 c. p7 X 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以6 R5 a/ N- B9 j$ |' P( b" g
公仔箱論壇, f6 \. a/ @( i( {$ |- M9 \
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桑椹醋醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 e& L# m5 C9 M
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
7 J$ p% x& t/ O" {tvboxnow.com作法 與所有材料拌勻即可使用。
% m1 F I4 t( |0 Q5 d/ K/ Stvb now,tvbnow,bttvb 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
0 T7 O' e' R% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" k. k, R4 }* B% {
% i# \$ B. u5 g# }' O# ?5 ^) i
炸花枝沾醬
+ I5 T4 E& r6 v N- c( B, w材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、
. d; S# l4 x) F e9 M' L; R# Xtvboxnow.com 蕃茄醬1大匙、香油少許
* h3 A8 Q. K. O% M" J! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把所有材料混合調勻即可。
7 w A& d5 U( ntvboxnow.com 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬6 x! O+ S5 A) [1 o* `; y( J, t
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$ p- a* D8 ]& A! R- D+ I1 qtvboxnow.com蠔油乾麵醬tvboxnow.com+ p8 B$ R7 e# a( N9 U# n3 l
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E5 N4 y3 ^2 A u+ u3 k
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 }% r$ A" f' Y: Y0 o# n6 h
可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U0 c& Z* m& s$ z* `
味道更好。公仔箱論壇4 T* A( ~) j( r7 {. J6 m
用於拌乾麵或水煮青菜。公仔箱論壇1 T* }6 {' q1 ]# B4 W2 T' C' H" {
公仔箱論壇" ~1 |8 P. g( r, Q2 a- d! ?5 [
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叉燒烤肉醬
& d1 e. b* u8 K; i+ |材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、( d( c3 d+ R1 I* |4 T; Z
五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2∼3支、薑數片(拍扁)
0 U: P) n7 E/ L" K3 _( K/ z作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
9 b/ S( }) Z& y1 [/ X 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
6 ?5 m* j+ n0 d) x- v- L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 h# |# K8 ] o: ^
公仔箱論壇4 J B [ h4 M/ [
南洋風味烤肉醬
1 f/ ` G7 o( ^; D1 Z6 E' X( h' t4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙% }% G J, y- b9 V* H V
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
% y% Q- a/ K$ ?6 jtvboxnow.com 9 y! A7 {# ^5 E q
) e: E6 S6 A9 t! D, N" T9 g
羊肉爐沾醬
# z0 V0 F1 H% n材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 B& k2 t, F: H7 ?4 D
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指
' C* \3 A% f) r- T0 H- A4 v 的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
- S6 Q0 l& e% y8 Ztvboxnow.com 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用tvb now,tvbnow,bttvb3 p( `, l! V# n7 K* A, V& e. x' p
1 b( A' D* S: f2 ^ v+ e# a- G
) b( L! g; u+ D) z" P+ J+ W公仔箱論壇泰式酸醋醬tvb now,tvbnow,bttvb6 J% V/ M5 p8 Q6 ]' L( D) u, C
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 H2 F6 S" P5 Q' i
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 公仔箱論壇+ p2 |3 P: [# [5 D
2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。 * \, e+ d7 x# c+ H, p6 P
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h% S! D' t3 @8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" @1 N+ u5 `2 k+ h$ z9 l; e D- K- K. q
$ K5 T5 R2 |2 D1 Stvb now,tvbnow,bttvb貝類海鮮沾醬
. B( J/ B. X4 C9 L+ V1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、6 T. x" Z6 K1 r o+ E- B! v
香油少許公仔箱論壇* K w) y" I+ y4 \( {
作法 所有材料調開拌勻即可。
: B4 g- f+ J4 ]9 r9 S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 T8 E% ], y/ f2 {* e2 |
; [6 l- F4 V7 X+ {' @. @公仔箱論壇紅燒醬: F# Y! G9 t+ X; ~4 l8 I
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、
4 `# x6 A6 w6 q% p p 米酒1/3大匙
" ]- o% T7 {5 S6 o" \* H! X作法 將所有材料混合調勻即可使用。" q5 s" f- ~9 L: u/ {
; Q3 M) q1 s4 B# s7 l/ W% A8 D: q/ Z
& R W+ [% B9 g& w3 K! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手醬$ i& N, J; g3 ~6 u. @ Z
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許、花椒粉少許、蔥末1小匙、公仔箱論壇, c# T6 t) l3 Y8 T0 A1 F K
蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)' y/ u( h( j( [" ?
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，" l! M5 O, U" N( a
再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
" [2 V% P2 o4 V! D公仔箱論壇 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
2 G1 X3 ?% B) t+ G$ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) _0 ]5 r; ]6 Z; ?4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 t) W1 Z( b, V- u/ m. i- R* O; S: C
四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ y6 B; P R# T4 T6 A2 @8 s
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、tvb now,tvbnow,bttvb- _% \: P- O$ j! {
冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙! `) P8 r3 e2 m
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m& G n a- O. ]% X
2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) \8 C1 I# D' s
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# _ N& i4 d4 F: e8 {
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
; W1 H6 T! }$ x- r( P7 _+ ? Mtvb now,tvbnow,bttvb 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。" A2 |% n: J; a
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2 F3 @! _6 \7 @# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京醬牛肉炒醬
W7 g7 `( O% r/ @2 m! S1 |$ O! M材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
* A; ?0 G1 M- G6 T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。tvboxnow.com+ d0 b0 {5 h# j) y+ A7 E+ w
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可 N5 u5 D ]. ?( h' T R0 a! `2 d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& ~5 N5 U2 j0 ?
紅酒磨菇醬
: L7 H4 h; L6 U5 T* r2 R& x# qtvboxnow.com材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 ?& l3 {6 \9 d
１湯匙麵粉、１/２杯的牛肉高湯 １/４杯無甜味紅酒、１/４茶匙鹽、少許白胡椒粉/ k' V Q: R+ s3 p) A
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有tvb now,tvbnow,bttvb: R; a- w6 }2 P! ^+ K1 |1 S
香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。
# n5 N: s1 k- p: ?2 S 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一公仔箱論壇0 C# K0 Z0 P9 K. c; b7 Q6 e
分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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+ R7 l4 y# \5 O5 a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q2 Z% s" z* r公仔箱論壇韓式燒烤醃肉汁7 O; p% K/ J: p5 Z$ R
材料 １/２杯醬油、３/４杯黃砂糖、１/４杯白醋、１/４杯水 ２湯匙麻油、１/２湯匙薑末、7 u5 C1 m W) Z2 Q8 R
１/２湯匙蒜末、１/２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
! T% T' G) F) U* p( A1 |7 g作法 把所有材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% E3 f2 H$ \; G$ ^
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ v& I6 {2 {+ ] j
剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排& ~, G8 ~. m$ e8 L( x
醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白
8 E- q: _( z$ Xtvboxnow.com 芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食公仔箱論壇* T" V+ p! u B1 d) j# Q
就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很公仔箱論壇& Z4 H- l* I9 ]1 [: S
容易就會焦黑一片哦
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發表於 2008-10-26 08:06 PM
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