材料：
/ p. l4 P: z6 R- S$ @+ f# R7 I香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
. j7 _9 _8 S+ O% u3 T; `* H/ E4 o4 F: [5 a% t! \7 r9 C
調味料：' d! b0 B/ {( y" S0 ~4 K
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙4 t e8 E) k9 ?. Q/ E
1 d6 x4 w2 }/ b; ^; g+ C
做法：
! {* k: n& [8 y0 R(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，tvb now,tvbnow,bttvb8 E( u- f1 i& o/ B9 l8 i
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。2 w8 T7 \' Y/ m; F1 X3 j
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
* e- b9 k6 t8 g$ j4 {- D3 g Dtvb now,tvbnow,bttvb再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，公仔箱論壇% j e+ ~$ U6 x+ i' O! M
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( i4 l7 k$ M' _3 b
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
| 
