材 料 ：公仔箱論壇. S" } q" |( k* ]9 \
. W9 @7 d; c8 e) f( k7 J% A& Rtvboxnow.com免 治 牛 肉 60 克
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$ @+ z0 A; d; s1 L公仔箱論壇硬 豆 腐 150 克
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) ?" l& r4 c5 a" Q/ i
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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調 味 ：
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9 b$ ~3 |, Q1 b, T鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉tvb now,tvbnow,bttvb0 {7 l: I& Z9 |; P3 B
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醃 料 ：! n/ Q0 n d. l9 s2 Z+ P
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：
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" R; G: l8 Z: T5 f. y- P1 mtvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5 ?, B, B2 h- G; S4 z6 G
3 B0 ?. W- k( D5 |/ `) }公仔箱論壇雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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# q5 |: r$ f! e. k |% w- o, Dtvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
4 H8 }; ]( C6 C4 b+ s1 I, y* N3 p/ Y! ]下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ _# V/ Z; d; V* n; G' I, u
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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- d; n7 U- A1 A0 J/ ~8 w公仔箱論壇貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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