三色牛柳卷& R* Q! v, I5 u' j( Q" D# l% q2 Y
材料! x# j3 O2 d$ S9 l+ z6 X1 G
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]tvboxnow.com* }& U* z& |+ c+ t, E3 h& D6 [
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
2 {! C8 \, v) ?7 s蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
- X" Q- Y3 a( @' S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb' c# W4 U6 G: D1 R. A
製法. E* I1 K* Y @' _& M5 D o$ N5 ^! p
1. 牛柳與醃料拌勻。
7 @" p% {' {* Q2 ~5 d2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
! P+ m9 N$ ~3 W. _- D6 e' X( A+ d公仔箱論壇3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。tvb now,tvbnow,bttvb2 d% N$ N% E4 r/ ^4 y6 e" L$ j
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
/ y; U7 K3 D! `4 b- ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。( ?" I* I5 d0 L6 K6 {* s8 ~+ V) _
調味tvboxnow.com+ ?: v: k/ K! u
醃料：
4 |' R8 W: o$ l4 j% M6 B$ G3 V李錦記豉油雞汁 2 湯匙
- V3 L9 L6 Z$ Y) e3 Q李錦記純正芝麻油1 茶匙
8 a; D h5 k. |: k) O! utvboxnow.com胡椒粉 適量 ' d' F! u* p( \+ u' q; N# w: ]3 {
芡汁： . E* |6 e; ?+ j$ J& t7 q a- L4 o
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
$ m3 z M% D& I/ }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
$ ?% s+ s" y- N- t+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 O8 c% l: F! e. H' ~. c" T
栗粉 1/4 茶匙
+ M" d+ S$ B2 T& J9 ? u& x* X公仔箱論壇水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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