[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750mltvboxnow.com4 I" w. g+ W2 p2 ]( h: B  N5 ^
       鮮奶    milk      250ml
) j8 U$ D" k7 o* Gtvboxnow.com       蛋黃   egg yolk  10pcs
+ g) D8 I  b' t* l- I4 F& Wtvb now,tvbnow,bttvb       糖  ganulated sugar  150g / n, S5 D. @( f9 d9 c9 W
       橙皮  orange skins  2pcs3 u! D- |/ A9 F% O* j
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
3 _" [2 e& u$ L4 c- _! ]. Z+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 c2 `2 L3 k, L
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...