[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750mltvb now,tvbnow,bttvb. O5 S5 ?; e" B4 _8 t0 f: u$ V
       鮮奶    milk      250ml
2 N/ [+ F- b" c( J/ T9 q# O7 L/ t       蛋黃   egg yolk  10pcstvb now,tvbnow,bttvb1 a9 X4 |1 [% n& V1 ^- @
       糖  ganulated sugar  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 a. I7 v4 k" _% V+ |
       橙皮  orange skins  2pcs
. m+ }$ B4 x+ |+ d' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       杏仁酒  AMARETTO  50mltvboxnow.com9 y) M6 d' f% `! Q0 w0 |
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
' q0 m2 [$ q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ |2 P. _* o$ f5 r9 g' T
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...