[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)tvboxnow.com; h2 V% s$ W  Z% M( \

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材料:淡忌廉 cream   750ml公仔箱論壇5 G: d- Z% e# l$ A) M6 ~' X
       鮮奶    milk      250ml! o/ |6 Q  k- I
       蛋黃   egg yolk  10pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 {0 P! }8 w! P- W' W
       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb" F) v2 f& e. o' ?) \( t( W
       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb1 [2 `" @& h9 }; Y
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
& N$ G+ d& x# T& {       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量& l; T: g/ O. I7 A
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...