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基本特点：3 c* ? U7 W- M7 E @, l" {) e- c
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 d( Z- t k, P0 \3 [0 P
基本材料：公仔箱論壇7 N- b0 \% k9 M, Y: S/ K& Z
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
5 t( M! @* Y3 n H) j公仔箱論壇制作过程：# M; l& F7 }6 e# @& r+ T
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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/ H8 J/ r8 j4 N0 ktvboxnow.com 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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( T, n3 {5 O! O% @: h q 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* P+ I! h# x
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb. l! c7 @9 R$ x9 u6 {! c
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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' K; Y" z- o) | 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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) A9 v- W- t# F8 S! }% \* Ltvboxnow.com 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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; b q: p; G/ J) a 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! $ H' e# j2 f: ?1 w5 S) P* j
9 W5 G+ l+ Q _. ]. M( p$ L 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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