9 [* ?6 ^/ W- @0 M菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
8 m. p# \( l& v6 K6 vtvboxnow.com主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 k( H: y9 M$ o U
" _% ] Y) a5 K; x" J麻辣猪肝的特色：
! o$ Z2 N8 \- M) w5 o8 r( etvboxnow.com麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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; G9 U" r0 m7 y! T4 w3 ?4 |3 |+ E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; `. V' N& \; I% V: v5 k$ z
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
/ R" M8 v F0 w0 w7 @(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
0 I( B0 }: n9 o# l4 n( j: P% g( D公仔箱論壇(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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